John Myers
Хоҳиши картошка одатан нишонаи он аст, ки бадани шумо об ё энергия аз карбогидратҳо намерасад. Шумо инчунин метавонед норасоии маъданӣ дошта бошед, аммо ман гуфта метавонам, ки ин бештар сабаби сеюм аст, на сабаби асосӣ.
Вақте ки шумо картошка мехоҳед, бадани шумо чӣ намерасад?
Гарчанде ки калийро дар дигар хӯрокҳо, аз қабили банан, афлесун ва зардолу пайдо кардан мумкин аст, эҳтимол шумо эҳтимолан картошкаро бештар аз ин хӯрокҳо ба таври мунтазам истеъмол кунед. Вақте ки шумо дар бадани шумо калийи кофӣ надоред, натиҷа метавонад хоҳиши доимии картошкаи ҳама навъҳо бошад.
Оё ҳар рӯз картошка пухта хӯрдан ҷоиз аст?
Хӯрдани як картошкаи миёна дар як рӯз метавонад як қисми парҳези солим бошад ва хатари кардиометаболикиро зиёд намекунад - эҳтимоли гирифтор шудан ба диабети қанд, бемориҳои дил ё инсулт - то он даме, ки картошка буғ ё пухта ва бидуни иловаи зиёд омода карда шавад. намак ё равғани сершуда, як пажӯҳиши ғизошиносони Донишгоҳи давлатии Пенсилвания муайян кардааст.
Вақте ки шумо картошка мехоҳед, чӣ хӯред?
5 Чизҳое, ки бояд бихӯранд, вақте ки шумо ба чипсҳои картошка майл доред:
- Газакҳои алафҳои баҳрӣ.
- "Сэндвичҳо" бодиринг, гумус ва зайтун.
- Чипҳои сабзавоти DIY.
- Нахуд.
- Микросхемаҳои.
Агар шумо бисёр картошкаи пухта бихӯред, чӣ мешавад?
Тадқиқотҳо иддаъо мекунанд, ки хӯрдани картошка дар як ҳафта чор маротиба метавонад зараровар бошад ва ба ин беморӣ, ки боиси сактаи қалб ва сактаи қалб мегардад, бузургтарин қотилони Бритониёст. Тадқиқот, ки дар BMJ гузориш шудааст, аввалин тадқиқотест, ки картошкаро ҳамчун манбаи асосии гипертония, ки бештар бо фишори баланди хун маъруф аст, муайян мекунад.
Чаро ман картошкаро ин қадар дӯст медорам?
Онҳо ба осонӣ дастрас, дастрас, болаззат, омода кардани осон, гуногунҷабҳа, пур ва ба гуфтаи баъзеҳо - барои шумо хубанд. Гарчанде ки онҳо тақрибан дар ҳар як шкаф дар саросари ҷаҳон дебют мекунанд, онҳо эътибори сазовори худро намегиранд.
Чаро картошка маро хуб ҳис мекунад?
Ба гуфтаи Ҷудит Ҷ. Вуртман, доктори илм, картошка ва дигар карбогидратҳои крахмал ба монанди попкорн ва претзел хосиятҳои серотонинро афзоиш медиҳанд. Вай фаҳмонд, ки чӣ тавр вай боре дар дорухона касеро шунидааст, ки дар ҷустуҷӯи иловаҳои 5HTP буд, ки сатҳи серотонинро баланд мекунад.
Оё хӯрдани картошкаи пухта вазни шуморо зиёд мекунад?
Баъзе тадқиқотҳо нишон медиҳанд, ки хӯрдани картошка ва маҳсулоти коркардшудаи картошка метавонад боиси афзоиши вазн гардад. Бо вуҷуди ин, вақте ки ба мӯътадил истеъмол карда мешавад, аз эҳтимол дур нест, ки худи картошка ба афзоиши вазн мусоидат кунад.
Оё шумо метавонед бо хӯрдани картошкаи пухта вазни худро гум кунед?
Ҳақиқат ин аст, ки шумо метавонед як картошкаи пухтаро ҳангоми кӯшиши аз даст додани вазн бихӯред. Ин сабзавот дар калорияҳо нисбатан кам аст, манбаи хуби нах ва бой аз бисёр моддаҳои ғизоӣ, ки саломатии хубро дастгирӣ мекунанд.
Рецепт картошкаи пухта
Оё ҳар рӯз хӯрдани картошка вазни шуморо зиёд мекунад?
Оё хӯрдани картошка метавонад шуморо фарбеҳ кунад? Ҳарду картошка ва биринҷ карбогидратҳои мураккаб мебошанд ва агар ба меъёр бихӯранд, шуморо фарбеҳ намекунад. Аммо онҳо метавонанд боиси зиёд шудани вазн шаванд, агар онҳоро бо равған, маргарин, қаймоқ ё дигар моддаҳои равғанӣ, ба ҷои он ки танҳо дар об ҷӯшонида, пухта кунанд.
Кадом майлҳо маънои бадани шумо ниёз доранд?
Масалан, майли шоколад аксар вақт дар сатҳи пасти магний айбдор карда мешавад, дар ҳоле ки майл ба гӯшт ё панир аксар вақт ҳамчун аломати сатҳи пасти оҳан ё калсий дида мешавад. Гумон меравад, ки иҷро кардани хоҳишҳои шумо ба бадани шумо барои қонеъ кардани ниёзҳои ғизоии худ ва ислоҳи норасоии маводи ғизоӣ кӯмак мекунад.
Чаро ман ба хӯрокҳои крахмал майл дорам?
Тибқи мақолаи охирини New York Times, чӣ қадаре ки шумо карбогидратҳо бихӯред, ҳамон қадар хоҳиши онҳо бештар мешавад. Ин сабаби он аст, ки хӯрдани карбогидратҳо боиси бадани мо истеҳсоли инсулин мегардад. Баланд шудани сатҳи инсулин ба бадани мо сигнал медиҳад, ки фарбеҳро ҷамъ кунад ва карбогидратҳоро сӯзонад.
Хоҳиши ғизо аз ҷиҳати эмотсионалӣ чӣ маъно дорад?
Агар шумо ба қанд майл дошта бошед, шумо метавонед депрессияро ҳис кунед. Агар шумо ба хӯрокҳои мулоим ва ширин, ба монанди яхмос майл дошта бошед, шумо метавонед хавотир шавед. Агар шумо ба хӯрокҳои шӯр майл дошта бошед, шумо метавонед ба стресс дучор шавед. Агар шумо ба хӯрокҳои калонҳаҷм, ба монанди крекер ва макарон майл дошта бошед, шумо метавонед худро танҳо ва аз ҷиҳати ҷинсӣ рӯҳафтода ҳис кунед.
Чаро ҳангоми пухтан картошкаро бо фолгаи печондан тавсия намешавад?
Печонидани фолгаҳо вақти пухтупазро кам намекунад, балки боиси даруни картошкаи ботлоқ ва пӯсти тар мегардад. Печонидани картошкаи пухтаро дар фолгаи пас аз пухтан ба шумо имкон медиҳад то 45 дақиқа нигоҳ доред, аммо усули беҳтарини нигоҳ доштани картошкаи пухта дар ҷевони гармкунии нон аст.
Оё картошкаи пухта илтиҳобовар аст?
Бо хӯрдани картошкаи пухта шумо метавонед колинро дар бадан зиёд кунед ва илтиҳобро кам кунед.
Кай шумо картошка нахӯред?
Илова бар ин, ҳангоми сабзидани картошка, крахмал дар картошка ба шакар табдил меёбад. Агар картошка устувор бошад, он бештари моддаҳои ғизоӣ дорад ва онро пас аз гирифтани қисми сабзида истеъмол кардан мумкин аст. Аммо агар картошка реза ва чиндор бошад, онро истеъмол кардан мумкин нест.
Беҳтарин усули пухтаи картошкаро пайдо кунед!
Оё картошка барои депрессия хуб аст?
Кэтлин Триу, президенти Fresh Solutions ва директори генералии Fresh Solutions, гуфт: "Картошка дорои омили сершавӣ аст ва бениҳоят гуногунҷанба аст - онҳоро ба нақшаи парҳезии сабзавот илова мекунад, ки на танҳо саломатии умумиро беҳтар мекунад, балки метавонад аз депрессия халос шавад". озод кардан.
Оё шумо метавонед ба картошка одат кунед?
Новобаста аз он, ки шумо чӣ тавр тайёр кардани картошкаро интихоб мекунед, як чизро рад кардан ғайриимкон аст… онҳо бо як сабаб ба одатдаромада вобастагӣ доранд: Гуногунии беохир.
Чаро шумо набояд картошка нахӯред?
Картошка дорои гликоалкалоидҳо мебошад, ки як намуди пайвастагиҳои кимиёвӣ дар аъзоёни оилаи шабона мавҷуд аст, ки дар сурати истеъмоли зиёд заҳролуд шуданаш мумкин аст. Картошка, махсусан картошкаи сабз, дорои ду намуди гликоалкалоидҳо: соланин ва шаконин.
Оё картошка барои изтироб муфид аст?
Картошкаи ширин аз антиоксиданти бета-каротин бой аст, мегӯяд Д'Амбросио. Ин барои кам кардани зарар ба ҳуҷайраҳои мағзи сар, ки метавонад ба саломатии рӯҳӣ таъсири манфӣ расонад, кӯмак мекунад. Вай инчунин метавонад дар коҳиш додани фишори оксидитивӣ дар ДНК, ки бо депрессия, изтироб ва шизофрения алоқаманд аст, муфид бошад, илова мекунад ӯ.
Вақте ки шумо бисёр картошка мехӯред, чӣ мешавад?
Мувофиқи маълумоти Майо Клиника, хӯрдани миқдори зиёди картошка метавонад боиси зиёд шудани майл ба карбогидратҳо гардад, ки метавонад як давраи мушкилотро ба вуҷуд орад, ки боиси аз ҳад зиёд хӯрдан мегардад. Ин чӣ гуна кор мекунад: Пас аз хӯрдани онҳо, қанди хуни шумо зуд баланд мешавад ва аксар вақт боиси он мегардад, ки бадани шумо инсулинро бештар аз он ки лозим аст, хориҷ кунад.
