John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g ซุปเนื้อติดกระดูก
- น้ำเดือด
- 1 ช้อนชา เกลือทะเล
- 0,5 ช้อนชา พริกขี้หนู
- 1 เล็ก หัวหอมผ่าครึ่ง
- 1 พวงเล็ก ผักชีฝรั่งเนียนสด
- 1 ต้นขาไก่
- 2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ
นอกจากนี้สำหรับซุปเริ่มต้น
- 1 ช้อนโต๊ะ แครอทสไลด์
- 1 ช้อนโต๊ะ รากผักชีฝรั่งฝาน
- 1 ช้อนโต๊ะ ก้านกระเทียมหอม
- 1 บาง จากขึ้นฉ่าย
คำแนะนำ
- ใส่ซุปเนื้อในน้ำเดือดและนำไปต้มสักครู่
- ปรุงรสด้วยเกลือทะเลและพริกไทยปรุงรส เพิ่มหัวหอมผ่าครึ่งและพวงผักชีฝรั่ง แล้วปรุงเนื้อเบา ๆ ด้วยไฟอ่อนประมาณ 60 นาที (ไม่ควร "ต้ม" แค่ "เคี่ยว")
- ใส่น่องไก่และซีอิ๊วขาว 60 ช้อนชา แล้วปรุงต่ออีก นาที เทน้ำซุปผ่านตะแกรง คลายเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นซุป
- เราชอบน้ำซุปเนื้อเข้มข้นนี้เป็นน้ำซุปดื่มสำหรับมื้อเย็น แต่มันก็เป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับบะหมี่หรือซุปผักกับเนื้อสัตว์ ... มีความเป็นไปได้มากมาย
- และถ้าสูตรเรียกน้ำซุปเนื้อ น้ำซุปนี้ก็ใช่ค่ะ! นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันมักจะปรุงมันมาก ๆ แล้วแช่แข็งในส่วนที่มีประโยชน์
- สำหรับซุปเริ่มต้น: เพียงแค่ปรุงแครอทสับละเอียดมาก ๆ รากผักชีฝรั่งและต้นหอมบาง ๆ รวมทั้งเคล็ดลับจากคื่นฉ่ายเป็นเวลาสามนาทีในน้ำซุปเนื้อและเสิร์ฟพร้อมกับก้อนเนื้อสองสามชิ้นเป็นส่วนแทรก
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 23กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 1.2gโปรตีน: 2.1gอ้วน: 1g
