สลัดแตงกวามะเขือเทศอาหรับ

ล้างแตงกวาและหั่นเป็นชิ้นประมาณ หนา 0.5 ซม. กับผิว แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นก้อนหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามแล้วผสมเล็กน้อย ตอนนี้ใส่สะระแหน่แห้ง ยี่หร่า เกลือ ผงปาปริก้า น้ำมัน และน้ำมะนาว ผัดอย่างแรงเพื่อให้ทุกอย่างเข้ากันดีและปล่อยให้นั่งสองสามชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นสลัดจะมีรสชาติดียิ่งขึ้น เหมาะมากสำหรับเป็นเครื่องเคียงหรือเดี่ยว แต่สำหรับ 2 คน อร่อย