John Myers
Bulgur กับพริกไทยและมะเขือเทศ
สูตร Bulgur ที่สมบูรณ์แบบด้วยพริกและมะเขือเทศพร้อมรูปภาพและคำแนะนำทีละขั้นตอน
- 2 พริกแดง
- 10 Date tomatoes or similar
- 5 Spring onions
- น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
- 200 g Bulgur
- 350 มล. น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า
- เกลือ พริกไทย ออลสไปซ์ d'Espelette
- Parsely
- วันนี้มีอาหารมังสวิรัติอีกแล้ว และฉันอ่านสูตรของฉันในตำราอาหารมังสวิรัติ แต่จากนั้นก็แก้ไขจนกลายเป็นอาหารของฉันเอง ซึ่งตอนนี้ทำให้ตำราอาหารของฉันสมบูรณ์ยิ่งขึ้น!
- หั่นพริกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ เช่น หั่นเป็นชิ้นหรือเส้นตามต้องการ ตัดต้นหอมเป็นวงเล็กๆ แล้วผ่าครึ่งหรือสี่ส่วนมะเขือเทศ ขึ้นอยู่กับขนาด
- ผัดทุกอย่างในน้ำมัน 1 อันสั้น ๆ ในกระทะ เพิ่ม bulgur แล้วเทสต็อกผักหรือน้ำด้านบน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำไปต้มสักครู่แล้วปิดฝาและปล่อยให้แช่ประมาณ 10 นาทีผ่านไฟต่ำ
- เหลาด้วยพริกไทยเอสเปเล็ตตามต้องการและผสมในผักชีฝรั่งสับละเอียด
- เคล็ดลับ 5: แทนที่จะใช้พริกปาปริก้า คุณสามารถเปลี่ยนมันได้เป็นอย่างดีกับบวบ แชมเปี้ยน หรือถั่ว บัลเกอร์ผักมีรสชาติดีไม่เพียงแค่เป็นอาหารจานหลักเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวเย็นสำหรับบาร์บีคิวหรือปิกนิกด้วย
