John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับสลัด
- 400 g เมล็ดสีเขียว
- 1 feta
- 2 ถั่วกระป๋อง
- 1 พวง ต้นหอม
- 100 g Arugula
- 100 g มะกอก (สีดำ)
- 2 ปาปริก้า (แดงหรือเหลือง)
- 1 แตงกวา
สำหรับการแต่งตัว
- 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิก
- 1 ช้อนโต๊ะ ฮันนี่
- เกลือและพริกไทย
คำแนะนำ
การเตรียมการ
- เคี่ยวสะกดเขียวด้วยน้ำเค็มสองเท่าเป็นเวลา 40 นาที เติมน้ำหากจำเป็น ตัดต้นหอมเป็นวงบาง ๆ ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วย ระบายมะกอกและถั่ว ล้างและทำให้ arugula แห้ง หั่นแตงกวาเป็นชิ้นๆ แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
ทำน้ำสลัด
- ผสมน้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง เกลือ พริกไทย และน้ำส้มสายชู
ใส่ผักกาดหอมเข้าด้วยกัน
- เทแกนสีเขียวออกแล้วปล่อยให้เย็นลงครู่หนึ่ง จากนั้นเทลงในชามสลัดใบใหญ่ ใส่เฟต้าชีส แตงกวา พริกหยวก มะกอก ต้นหอม ถั่ว และผักร็อกเก็ต เทน้ำสลัดลงไปแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ความอยากอาหารที่ดี!
