คะน้าบัควีทแพนเค้กลาซานญ่า

• สำหรับแป้งแพนเค้ก ให้ตีแป้งบัควีทกับนม เพิ่มเกลือและปัดไข่ นอกจากนี้ยังมีกุ้ยช่ายที่เพิ่งเก็บเกี่ยวสดๆ ซึ่งคุณสามารถทิ้งเอาไว้ได้ หลังจากนั้นก็จะมีสีเขียวเพียงพอ
• อบแพนเค้กประมาณ 4-5 ชิ้นจากแป้งในกระทะที่มีน้ำมันทอดเล็กน้อยแล้วพักไว้
• ถอดก้านออกจากคะน้าแล้วล้าง ในกระทะ ทอดหัวหอมสับจนโปร่งแสง แล้วเติมคะน้าเปียกที่หยดลงไป ผัดจนยุบลงไปเล็กน้อย เกลือและพริกไทย.
• ทาจานอบทรงกลมด้วยเนย ตามหลักการแล้ว มันคือขนาดของแพนเค้ก ใส่แพนเค้กชิ้นแรกลงไป แปรงด้วยริคอตต้า ถ้ามันแห้งและร่วนเหมือนกับของทำเอง ให้ผสมครีมกับนมเล็กน้อย วางผักคะน้าส่วนหนึ่งไว้ด้านบนและส่วนหนึ่งของชีสภูเขาขูด
• เทลงไปอีกชั้นในลักษณะเดียวกัน หากยังมีแพนเค้กเหลืออยู่ ให้หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วกระจาย ปิดท้ายด้วยแพนเค้กเป็นชั้นสุดท้าย หากยังมีริคอตต้าอยู่ให้แจกจ่ายและชีสขูดอย่างแน่นอน ปิดท้ายด้วยเนยเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลาประมาณ นาที.

ข้อสังเกตสุดท้าย

• ฉันคิดสูตรขึ้นมาเอง ไม่ใช่เรื่องยาก มีตัวอย่างที่คล้ายกันมากมาย อย่างไรก็ตาม ฉันยังไม่พบอันที่มีคะน้าเลย ผักคะน้าสุดท้ายของฤดูกาลที่แล้วได้รับการประมวลผลด้วยวิธีนี้ คุณสามารถทิ้งไส้กรอกได้อย่างปลอดภัย - จากนั้นก็จะกลายเป็นมังสวิรัติ