John Myers
เนื้อหา
show
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 500 g อกไก่
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
- 2 สาขา โรสแมรี่ เฟรช
- 2 สาขา ออริกาโน่สด
- 1 จุดมีด พริกชี้ฟ้าแดง
- 0,5 ช้อนชา พริกไทยดำจากโรงงาน
- 2 ชิ้น กลีบกระเทียมสับ
- 200 g ชีสนมแกะ
- 15 ชิ้น มะเขือเทศอินทผลัม
คำแนะนำ
- นำไขมันและเอ็นออกจากอกไก่ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในถุงแช่แข็ง
- ผสมน้ำมันมะกอกกับสมุนไพรสดและสับอย่างละครึ่ง ใส่กระเทียมสับ พริกป่น และพริกไทย แล้วเทน้ำดองนี้ลงบนเนื้อและเกลี่ยให้ทั่ว ปิดถุงแล้วหมักเนื้อไว้ประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง
- ตั้งกระทะเคลือบให้ร้อนโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน - ซึ่งรวมอยู่ในเครื่องหมักแล้ว - ย่างเนื้อทีละชิ้นจากทั้งสองด้าน
- เปิดท่อที่ 200 องศา
- บดชีสแกะ, มะเขือเทศผ่าครึ่ง, ตัด "สีเขียว" ออกแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันกับสมุนไพรสับที่เหลือและน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
- เลเยอร์เนื้อย่างในจานอบและปิดด้วยส่วนผสมของชีส
- ตอนนี้อบทุกอย่างในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-15 นาที
- นำออกมาเสิร์ฟบนจานที่อุ่นไว้ เรามีมันฝรั่งอบและผัดหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวด้วย
โภชนาการ
ที่ให้บริการ: 100gแคลอรี่: 204กิโลแคลอรีคาร์โบไฮเดรต: 0.8gโปรตีน: 19.8gอ้วน: 13.5g
