Chocolate Creme Brulee

• Pakuluan ang cream kasama ng gatas - idagdag ang tsokolate (mayroon akong isa na may almond-orange na lasa !!) - pukawin ang lahat nang masigla gamit ang isang whisk hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate
• magdagdag ng asukal - magdagdag ng mga pula ng itlog - haluin muli - pagkatapos ay punan ang lahat sa mga hulma na lumalaban sa init at lutuin sa isang rack sa loob ng 45 minuto sa 95 degrees Celsius - pagkatapos ay ilabas sa oven at lutuin ng ilang oras. palamigin
• ilang sandali bago ihain, budburan ng brown sugar at i-caramelize ang bunsen burner - palamutihan ang plato na may ilang mga tuldok na tsokolate at handa na ang isang gourmet dessert .....

Pansin - dami

• since i tried this dessert again just for myself, i have of course (as can be seen in the photos) binawasan din ang dami ng ingredients - but the amounts given in the recipe are the original amounts by alexander hermann for 4 people!