John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
- 200 g Flour at isang bagay na dapat gamitin
- 150 g mga ubas
- 100 g Bread dough, ngayon ay nagtrabaho sa 200 g
- 50 g Binalatan ng mga almendras
- 50 g Mga butil ng walnut
- 50 g Mga inihaw na hazelnut
- 50 g Pine nuts
- 50 g Pinatuyong kahoy
- 50 g Alisan ng balat ng balat
- 50 g Orange alisan ng balat
- 50 g Honey likido
- 50 g Asukal
- 5 g Organic na gingerbread spice mula sa Sonnentor + Muscat
- 2 Mga puti ng itlog
- 20 ml Langis ng oliba eg Carbonell + 2 kutsara para sa lassur
- 2 g Asin
- 40 ml Kamay-Mainit na tubig
- Kulay-dalandan
tagubilin
- Ilagay ang harina sa mixing bowl ng food processor o sa worktop. Idagdag ang mga pampalasa, pulot, asukal, 2 kurot ng safron, asin at 20 ML ng langis ng oliba sa kuwarta ng tinapay.
- Pagkatapos ay ilagay ang tubig sa kuwarta at masahin. Takpan at hayaang magpahinga ng 1/2 hanggang 3/4 na oras.
- Idagdag ang halos tinadtad na mani na may babad, piniga na mga pasas.
- I-chop ang mga igos at ihalo sa balat ng lemon, balat ng orange at puti ng itlog.
- Masahin ang halo na ito sa kuwarta. Ang resulta ay isang malagkit na kuwarta, na nabuo sa 2 tinapay at inilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Lagyan ito ng basang tuwalya sa kusina at hayaang tumaas sa loob ng 24 na oras. Ang kuwarta ay hindi masyadong lumalaki.
- Pagkatapos ng pahinga, magdagdag ng 50 ML ng tubig 1 EI Flour, 2 EL Paghaluin ang langis ng oliba at isang maliit na safron. I-brush ang mga tinapay na may pinaghalong at maghurno sa 170 ° C para sa mga 50 minuto.
- Hayaang lumamig. Gupitin sa manipis na hiwa at mantikilya at ihain.
- Sa larawan ang hindi pa lutong prutas na tinapay.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 356kcalCarbohydrates: 65.4gProtina: 4.6gTaba: 7.5g
