John Myers
Nilalaman
show
Ingredients
salad
- 100 g Feta
- 1 Itlog
- Breadcrumbs
- 1 maliit na Radicchio
- 1 Kulay rosas
- 1 tbsp Creamy honey
- Mga buto ng granada o pulang currant
- Langis ng oliba, asin, paminta, mga halamang gamot ng Provence
Katas ng patatas
- 2 Patatas
- Gatas, mantikilya, asin
- 2 Mga sibuyas
- 1 tbsp Balsamic vinegar
tagubilin
- Pakuluan ang patatas at i-mash ang mga ito sa isang katas na may gatas, mantikilya at kaunting asin. Manatiling mainit.
- Pluck ang radicchio sa kagat-sized na mga piraso, alisan ng balat ang mga grapefruit fillet (Nakikita ko na mas praktikal kaysa sa pagputol ng mga ito, dahil ang mga balat ay madaling matanggal).
- I-caramelize ang mga fillet ng grapefruit sa pulot.
- Paghaluin ang isang dressing na may kaunting pulot, langis ng oliba, asin, paminta at mga damo.
- Gupitin ang feta sa 1 x 1 x 7cm (approx.) Mga piraso at igulong ang mga ito sa itlog at breadcrumbs. Iprito sa mantika o clarified butter hanggang malutong at golden brown.
- Gupitin ang mga sibuyas sa mga wedges at igisa ang mga ito na may kaunting mantikilya at 1 tbsp dark balsamic vinegar. Maaaring idagdag sa salad o sa mashed patatas ...
- Ayusin ang radicchio na may mga grapefruit fillet sa isang plato, ibuhos ang dressing sa ibabaw nito at palamutihan ng mga buto ng granada (dalisay na dekorasyon, dahil halos walang lasa) o mga currant (na nagdudulot ng fruity acidity). Ilagay ang feta sticks sa itaas.
Pagkain
Paglilingkod: 100gMga Calorie: 231kcalCarbohydrates: 0.8gProtina: 12.6gTaba: 19.3g
