Raffaello Strawberry Swiss Roll

Talunin ang mga itlog sa loob ng 10 minuto (NOT LESSER) hanggang mabula! Samantala, hayaang pumatak ang asukal at asin! Paghaluin ang baking powder na may harina at salain sa pinaghalong itlog. I-fold ang lahat ng mabuti!

Ikalat ang biscuit dough nang pantay-pantay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper (30x40cm)! Pagkatapos ay lutuin ang kuwarta sa preheated oven para sa 8-12 minuto. Samantala, maglatag ng tea towel at budburan ng kaunting asukal!

Kunin ang kuwarta mula sa biskwit mula sa oven at isawsaw ito sa tea towel habang mainit pa ito at alisan ng balat ang baking paper. I-roll up ang biskwit mula sa maikling gilid gamit ang tea towel. Takpan ng basang tela at palamig ng halos 20 minuto! Samantala, ihanda ang pagpuno!

Linisin at hugasan ang mga strawberry at hiwain ng makinis. I-marinate sa coconut liqueur! Tadtarin si Raffaellos. Talunin ang cream gamit ang cream stabilizer at vanilla sugar hanggang sa matigas. Pagkatapos ay inatsara ang mga strawberry na may liqueur, idagdag ang tinadtad na raffaellos sa cream.

I-roll up ang Swiss roll! at kumalat na may pagpuno at igulong ang maikling bahagi. Pagkatapos ay hagupitin ang natitirang cream hanggang sa matigas at i-brush ang roll gamit ito ayon sa iyong imahinasyon at palamutihan ng mga flaked almond, coconut flakes, strawberry at Raffaellos! 🙂 Magpalamig nang hindi bababa sa 2 oras! Ihain at magsaya!