John Myers
Natuklasan ng mga pag-aaral na lokal na nagdulot ng pamamaga ang sauerkraut, ngunit ang paulit-ulit na paggamit ay maaaring magresulta sa pagtatae. Itinuro ng ilang pag-aaral ang mga anticarcinogenic effect ng sauerkraut, habang ang iba ay nakatuon sa pakikipag-ugnayan sa monoamine oxidase inhibitors (MAOIs).
Ang sauerkraut ba ay kumikilos bilang isang laxative?
Sa loob ng maraming taon, ang sauerkraut ay itinuturing na isang laxative na may posibleng iba pang mahahalagang epekto sa physiologic. Ang pagkilos ng laxative ay higit na nauugnay sa nilalaman ng lactic acid nito, ngunit bahagyang din sa hindi natutunaw na bahagi o nilalaman ng krudo na hibla.
Bakit ako natatae kapag kumakain ako ng sauerkraut?
Ang Sauerkraut ay isang mahusay na mapagkukunan ng dietary fiber. Ngunit ang sobrang pagkain ng masyadong mabilis kung hindi ka sanay sa high-fiber diet at mga fermented na pagkain, sa partikular, ay maaaring magdulot ng mga side effect tulad ng pagtatae, cramping at hindi pagkatunaw ng pagkain.
Bakit ang mga fermented na pagkain ay nagbibigay sa akin ng pagtatae?
Posible ang histamine intolerance, dahil ang mga fermented na pagkain ay karaniwang mataas sa histamine (isang tambalang mahalaga para sa immune response). "Ang hindi pagpaparaan sa histamine ay maaaring sanhi ng genetic mutation o ng kawalan ng balanse sa gut flora ng isang tao," sabi ni Presicci.
Ano ang mga side effect ng sauerkraut?
- Pagtatae
- Kumbinasyon
- Sakit ng ulo
- Makating balat
- Babahing at sipon
- Mataas na presyon ng dugo.
Nililinis ka ba ng sauerkraut?
Ang unpasteurized sauerkraut ay naglalaman ng mga probiotics, na mga kapaki-pakinabang na bakterya na nagsisilbing unang linya ng depensa laban sa mga lason at nakakapinsalang bakterya. Maaari din nilang mapabuti ang iyong panunaw at pangkalahatang kalusugan.
OK lang bang kumain ng sauerkraut araw-araw?
Ang sobrang sodium sa iyong diyeta ay maaaring humantong sa mas mataas na panganib ng sakit sa puso, stroke, sakit sa bato, at congestive heart failure. Upang maiwasan ang mga isyung ito, limitahan ang iyong sarili sa isang bahagi ng sauerkraut bawat araw at iwasan ang mga naprosesong pagkain upang mapanatiling mababa ang iyong mga antas ng sodium.
Gaano katagal ang pagtatae ng sauerkraut?
Ang pagtatae ay karaniwan at maaaring mawala nang mag-isa pagkatapos ng 2 hanggang 3 araw. Kapag hindi nakontrol, ang pagtatae ay maaaring humantong sa pagkawala ng mahahalagang nutrients at dehydration. Kung nakakaranas ka ng pagtatae nang higit sa 3 araw, dapat kang humingi ng medikal na atensyon kaagad at panatilihing rehydrated ng maraming tubig.
OK ba ang sauerkraut para sa IBS?
Ang pagkain ng fermented cabbage ay maaaring makatulong na mapabuti ang iyong mga sintomas ng IBS. Ang isang maliit na pag-aaral noong 2018 ay nagpakita na ang pagkain ng sauerkraut sa loob ng 6 na linggo ay nagpabuti ng kalubhaan ng sintomas ng IBS at gut microbiome (ito ay 34 na tao lamang). Ito ay maaaring dahil sa positibong epekto ng pagdaragdag ng mga kapaki-pakinabang na mikrobyo sa bituka.
Nakakatulong ba sa iyo ang sauerkraut na mawalan ng timbang?
Ito ay may halos zero carbs at iyon ang dahilan kung bakit ito ang pinakamahusay na pagkain upang pumayat. Dagdag pa, pagkatapos ng pagbuburo, ang mga kemikal na inilabas sa sauerkraut ay nakakatulong sa pagkasira ng pagkain nang mas mabilis, na ginagawang mas epektibo ang proseso ng pagtunaw.
Ang sauerkraut ay mabuti para sa iyong atay?
Bukod sa pagiging gat-health gems at immune-boosting powerhouses, ang mga fermented na pagkain tulad ng kimchi, sauerkraut at jun tea ay nakakatulong din sa iyong atay na alisin ang anumang pagtatayo ng mabibigat na metal sa iyong system.
Kailan ka hindi dapat kumain ng sauerkraut?
Ang isa sa mga unang palatandaan na ang sauerkraut ay naging masama ay isang hindi amoy na aroma. Kung ang produkto ay naglalabas ng isang malakas na nabubulok na amoy, ang sauerkraut ay naging masama. Suriin kung ang fermented repolyo ay may kakaibang texture o kulay. Kung mayroong makabuluhang texture o pagkawalan ng kulay, itapon ang produkto.
Ang sauerkraut ba ay isang nagpapasiklab na pagkain?
Ang fermented food na ito ay isang mahusay na pinagmumulan ng antioxidant vitamins tulad ng bitamina E at C. Sa isang pag-aaral, ang sauerkraut ay ipinakita na may anti-inflammatory activity sa pamamagitan ng pagbabawas ng NO production sa LPS-induced murine macrophage RAW 264.7.
Ang sauerkraut ba ay talagang malusog?
Ang Sauerkraut ay isang magandang pinagmumulan ng hibla pati na rin ang mga bitamina at mineral at pagiging isang fermented na pagkain ito ay nagtataguyod ng paglaki ng mga kapaki-pakinabang na probiotics na mahalaga para sa kalusugan ng pagtunaw. Ang nutritional value ng pagkain, tulad ng repolyo, ay maaaring pagyamanin sa pamamagitan ng fermentation at ginagawa nitong mas madali para sa atin na matunaw ang pagkain.
Gaano katagal bago gumaling ang sauerkraut?
Noong ginawa ko ang protocol ng sauerkraut, inabot ako ng humigit-kumulang 6 na linggo bago makarating sa hakbang 3 at humigit-kumulang 2 buwan para malagpasan ang lahat ng hakbang. Ngunit lahat ay iba. Pinupuksa ng mga probiotic ang masamang bakterya; ang mga anti-bacterial ay pumapatay ng masamang bakterya. Upang maalis ang matigas ang ulo bad gut bacteria, subukang uminom ng ilang anti-bacterial herbs.
Ano ang pinakamalusog na paraan ng pagkain ng sauerkraut?
Kung gusto mong tamasahin ang mga benepisyo ng iyong natural na fermented sauerkraut, huwag sirain ang magagandang enzymes at probiotics sa pamamagitan ng pag-init nito. Mainam na haluin ang sauerkraut sa isang mainit na mangkok ng sopas o iwiwisik sa ibabaw ng iyong pagkain.
Kailan ang pinakamahusay na oras upang kumain ng sauerkraut?
Kumain muna ng 1-2 tinidor ng sauerkraut sa umaga.
Ang sauerkraut ba ay mabuti para sa iyong mga bato?
Pagdating sa kalusugan ng bato, ipinakita ng pananaliksik na ang mga kapaki-pakinabang na mikrobyo ay may kakayahang masira at maglabas ng uric acid, na binabawasan ang dami ng acid na naglalakbay sa iyong mga bato. Subukang isama ang mga fermented na pagkain tulad ng sauerkraut, kim chi, kombucha, kefir o yoghurt sa iyong diyeta nang regular.
Mayroon bang probiotics ang biniling tindahan ng sauerkraut?
Sa kasamaang palad, ang binili sa tindahan na sauerkraut na nakaupo sa isang istante na tulad nito ay karaniwang pasteurized, kaya walang aktibong bacteria at sa gayon ay walang probiotics.
Ang sauerkraut ba sa isang garapon ay fermented?
Ang sauerkraut na ito ay isang fermented na produkto kaya ito ay magtatagal ng hindi bababa sa dalawang buwan at kadalasang mas matagal kung pinananatili sa ref. Hangga't may lasa at mabango pa itong kainin, magiging. Kung gusto mo, maaari mong ilipat ang sauerkraut sa isang mas maliit na lalagyan para sa mas mahabang imbakan.
