Emma Miller
Glavred, çileğin faydalarını ve kimler için tehlikeli olduğunu öğrendi. Çilek kalp, mide ve bağışıklık sistemi için iyidir. İlk çilekler Mayıs ayında olgunlaşır. Haziran ayında her gün raflarda daha fazlası var.
Çilek kokusu, olgunluğunun ana göstergesidir. Beslenme uzmanlarının açıkladığı gibi, çilek kokusu almıyorsanız yememelisiniz.
Ayrıca çilek seçerken kuyruklarına (kuru ve kolay yırtılmamalı) ve rengine (parlak kırmızı, parlak ama koyu değil) bakın, taneler içe doğru "batık" olmalıdır. Ancak çileklerin şekli önemli değil.
Çilek – kalori içeriği
Çileklerin kalori içeriği 33 gramda sadece 100 kcal'dir. Bu nedenle çilek diyet için oldukça faydalıdır.
çilek – kontrendikasyonlar
Çilek, kalsiyum oksalat intoleransı olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olur. Yüksek meyve asidi içeriği nedeniyle, mide-bağırsak sorunları olan kişiler için kontrendikedir. Ayrıca, özellikle enalapril bazlı ilaçlar alırken, hipertansiyon için çilek önerilmez: böbrekler üzerindeki yükü artırabilirler.
Çileklere genellikle böcek ilacı püskürtülür. Bu nedenle yemeden önce üzerlerine bir kevgir içinde kaynar su dökmelisiniz. Bu, meyvenin tadını ve sağlık yararlarını etkilemeyecektir.
Çileklerin faydaları nelerdir?
Çilek sadece pek çok besin içermekle kalmaz, aynı zamanda ana mineral kaynaklarından biridir. çilek içerir
- Demir
- potasyum
- silikon
- magnezyum,
- manganez,
- iyot,
- kalsiyum,
- sodyum,
- çinko,
- fosfor,
- bakır.
Üstelik dondurulmuş çilekler, taze çileklerle hemen hemen aynı vitamin ve mineralleri koruyarak faydalarını kaybetmezler.
Çilek hamile kadınlar için faydalıdır - folik asit (kansızlığa da yardımcı olur), görme ve hafıza sorunlarına yardımcı olur - benzersiz biyokimyasal bileşimi bu tür hastalıkların ortaya çıkmasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda mevcut olanların ilerleyici tedavisine de katkıda bulunur.
Çilek, kanseri önleme (yüksek konsantrasyonda ellagik asit, C vitamini, kaempferol, antosiyanin vb. Nedeniyle), ruh halini iyileştirme (serotonin salınımını uyarır), kan şekeri seviyelerini normalleştirme (bu nedenle çilek) diyete dahil edilir. diyabet için faydalıdır). Ayrıca vücudu detoksifiye etmek için yenirler.
Çilek kalbe iyi gelir: C vitamini ve antosiyanidinler arterleri hasardan koruyarak kan pıhtılarının önlenmesine yardımcı olur.
C vitamini, çileği özellikle bağışıklık sistemi için faydalı kılar. Aynı zamanda nişastalı ve proteinli gıdaların sindirimini iyileştirerek sindirim problemlerini çözer. Mükemmel bir antipiretik ve antibakteriyel ajandır.
