Emma Miller
Araştırmacılar bize çileğin vücuttaki kötü kolesterol seviyesini azaltan bir amino asit olan antosiyanin yüksek konsantrasyon içerdiğini hatırlattı.
Çilek, lif açısından zengin olduğu için, vücut için çok tehlikeli olan karın bölgesindeki iç organ yağlarının yakılmasına yardımcı olur.
Karın bölgesindeki visseral yağlanma hormonların dengesini ve işleyişini bozar, hücrelerin insüline duyarlılığını bozar ve kan pıhtılaşmasını teşvik eder, bu da kalp problemlerine ve bazen erken ölüme yol açar. Bununla birlikte, Wake Forest Baptist Tıp Merkezi'nden araştırmacılara göre çözünür lif, sindirilmiş gıdaların mideden bağırsaklara geçiş sürecini yavaşlatır ve böylece iç organlardaki yağlardan kurtulmaya yardımcı olur.
“Günde her on gram çözünür lif için, iç organlardaki yağ miktarı beş yıllık bir süre içinde %3.7 oranında azalır. Öte yandan, orta düzeyde aktivitedeki bir artış, aynı süre zarfında iç organlardaki yağda %7.4'lük bir azalmaya yol açıyor” diyor bilim adamları.
Araştırmacılar ayrıca çileğin, kötü kolesterol ve trigliseritleri düşürerek kilo kontrolüne yardımcı olan bir amino asit olan antosiyanin yüksek konsantrasyon içerdiğini hatırlattı.
