John Myers
İçerik
show
malzemeler
Ahududu Hindistan Cevizi Pannacotta:
- 9 yaprak jelatin beyazı
- 250 g ahududu
- 600 g krem şanti
- 150 g Hindistan cevizi sütü
- 6 yk şeker kamışı
- 1 tutam tuz
- 1.5 paketler vanilya şekeri veya vanilya aroması
Fıstıklı Hindistan Cevizli Kek:
- 125 ml yulaf sütü
- 1 tk vanilya özü
- 80 g un
- 90 g Öğütülmüş veya çok ince kıyılmış antep fıstığı (süsleme için eksi 20 gr)
- 40 g rendelenmiş Hindistan cevizi
- 60 g şeker
- 2 tk kabartma tozu
- 0.5 tk tuz
- 50 g tereyağı yumuşak
talimatlar
Ahududu Hindistan Cevizi Pannacotta:
- Krema, hindistan cevizi sütü ve şekeri bir tencereye koyun ve karıştırarak kaynatın. Kaynatmadan önce sıvıya jelatin ekleyin ve en az 2 dakika kaynatın. Karıştırırken eritin.
- Ahududu yıkayın. 4 kalıbı soğuk suyla durulayın, hindistancevizi kremasını yakl. 50 gr ahududu ve 5 saat soğutun.
Fıstıklı Hindistan Cevizli Kek:
- Fırını 175 derece sirkülasyonlu hava veya alt ısıya ısıtın. Fırın tepsisini hafifçe yağlayın.
- Yumurtaları süt ve vanilya özü ile çırpın. Başka bir kapta un, öğütülmüş antep fıstığı, rendelenmiş hindistan cevizi, şeker, kabartma tozu ve tuzu birleştirin.
- Yumuşatılmış tereyağını kuru malzemelere parça parça ekleyin ve küçük bezelye gibi olana kadar parmaklarınızla karışıma yedirin. Bir mutfak robotu, el mikseri veya spatula kullanarak yumurta ve süt karışımını karıştırın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine eşit olarak bölün.
- Pastayı 23 ila 25 dakika pişirin. Kontrol etmek için ortasını kürdan ile delin. Temiz çıkarsa döşemeler yapılır. 10 dakika kalıpta soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
- Pudra şekerini tabaklara koyun ve keki tabağa yerleştirin. Panna cotta'yı açın.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 268kcalKarbonhidratlar: 22gProtein: 7gŞişman, yağ: 17g
