John Myers
İçerik
show
malzemeler
kısa hamur işi için
- 55 g Soğuk tereyağı
- 35 g Şeker
- 1 Yumurta sarısı
- 1 tutam Tuz
- 70 g Un
bisküvi için
- 5 Yumurta
- 150 g Şeker
- 1 Pkch. Vanilya şekeri
- 150 g Un
- 1 tk Kabartma tozu
krema için
- 2 Çanta Jelantin düzeltmesi - Dr. Oetcher'dan anında - veya 7 sayfa
- 900 ml Krem şanti
- 2 yk Şeker
- 90 ml Amaretto
- 50 g Çikolata rendesi koyu
- 1 yk Kakao tozu
bunun dışında
- 2 yk frenk üzümü jöle
- 100 g Kırılgan
- 8 Trüf çikolataları
talimatlar
- Kısa hamurlu hamur işi için gerekli malzemeleri kullanarak pürüzsüz bir hamur yoğurun, folyoya sarın ve 30 dakika buzdolabına koyun. Fırını 200 ° C'ye (konveksiyon 180 ° C) önceden ısıtın. Yağlanmış kelepçeli kalıbın (26 cm) üzerine hamuru eşit şekilde açın. Çatalla birkaç kez delin ve altın sarısı renk alana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Fırın sıcaklığını tekrar 180°C'ye (160°C) ayarlayın. Yumurtaları şeker ve vanilya şekeriyle koyulaşana kadar çırpın. Un ve kabartma tozunu karıştırıp yumurtalı karışımın üzerine eleyin. Dikkatlice katlayın. Karışımı yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökün ve yaklaşık 35 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kremayı sertleşene kadar çırpın. Amaretto, çikolata ve kakaoyu ekleyin. Jelatin düzeltmesini karıştırın. Kullanırken en son şekeri karıştırın (ambalaj talimatlarına bakın).
- Kısa hamur hamurunu jöle ile fırçalayın. Bisküviyi yatay olarak iki kez kesin. Alt tabanı kısa hamurlu hamurun üzerine yerleştirin. Altını kremayla fırçalayın ve üzerine bir sonraki pandispanyayı yerleştirin. Aynısını tekrar yapın. En son pandispanyayı üstüne yerleştirin ve pastayı tamamen kremayla kaplayın.
- Son kremayı kekin üzerine 16 nokta serpin. Yermantarlı pralinleri ikiye bölün ve noktaların üzerine yerleştirin. Pastanın ortasını kırılgan bir şekilde serpin. Pastayı soğutun.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 345kcalKarbonhidratlar: 34.9gProtein: 3.1gŞişman, yağ: 20.4g
