John Myers
İçerik
show
malzemeler
Yoğurma hamuru için:
- 160 g Buğday unu tipi 405
- 70 g Şeker
- 70 g Tereyağı, yumuşak
- 0,5 tk Kabartma tozu
- 1 Yumurta
Vanilyalı krema için:
- 500 ml Süt
- 1 Pck. Vanilyalı muhallebi tozu
- 2 yk Şeker
- 2 Yumurta
"güller" için:
- 800 g Elma
- 2 yk sıvı kayısı reçeli
- 1 litre Kaynatmak için su
- 1 yk Şeker
- 1 tutam Öğütülmüş tarçın
Ayrıca:
- 7 parça italyan kedi parmakları
- 7 parça Üzerine serpmek için pudra şekeri
- 7 parça Tereyağı, - şekil için
talimatlar
- Unu kabartma tozu ile karıştırın ve bir kaba eleyin. Tereyağı, şeker ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri hamur kancasıyla önce kısaca en düşükte, sonra en yüksek seviyede çalışın.
- Daha sonra hamuru elinizle yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde edin ve doğrudan kelepçeli bir kalıbın (Ø yaklaşık 26 cm. Tereyağı ile yağlanmış) tabanına yayın / açın.
- Pişme sırasında hava kabarcığı kalmaması için hamur tabanına çatalla birkaç kez delin. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırında 180 ° C'de yakl. 10 dakika.
- Bu sırada puding tozunu, şekeri ve sütü paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Yumurtaları sıcak pudinge karıştırın. Mükemmel olup olmadığını kontrol etmek için her yumurtayı bir kapta açın. Sünger parmakları üç parçaya bölün ve kapalı bir kenar oluşana kadar kenar boyunca yayın. Vanilyalı kremayı biraz soğutun ve önceden pişirilmiş tabanın üzerine yayın.
- Elmaları "Elmalı Puf Böreği Gülleri" tarifindeki gibi hazırlayın - yani yıkayın, kesin ve haşlayın. Ardından "gülleri" şekillendirin. Parmaklarınızın arasında sardığınız bir elma dilimiyle başlayın. Ayrıca giderek daha fazla elma dilimi var. Her zaman sıkıca sarılırlar.
- Bitmiş "gülleri" hafifçe koyulaştırılmış vanilyalı kremaya yerleştirin ve sıvı kayısı reçeli ile fırçalayın. Önceden ısıtılmış 180°C fırında keki yakl. 40 dakika. Çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve pudra şekeri serpin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 92kcalKarbonhidratlar: 19.8gProtein: 1.4gŞişman, yağ: 0.6g
