John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 1 orta boy Soğan
- 1 parça Sarımsak dişi
- 2 yk Ayçiçek yağı
- 3 yk Salça
- 500 Mililitre Sebze suyu
- 2 parça kırmızı biber
- 800 g süzme domates
- 2 yk esmer şeker
- 4 yk 7 bitki sirkesi
- 1 yk Kurutulmuş fesleğen
- 1 tk Kurutulmuş kekik
- 0,5 tk Biber tozu
- 0,5 tk acı biber
- 1 Bıçak noktası Acı Toz Biber (kırmızı toz biber)
- 200 g Bitkisel creme fraiche (alternatif olarak vegan ekşi krema)
- Tuz
- Biber
talimatlar
hazırlık
- Soğanı ve sarımsağı soyun ve ikisini de ince ince doğrayın. Biberleri soyucuyla soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Geriye kalan tüm malzemeleri hazırlayın.
hazırlık
- Soğanları ve sarımsakları ayçiçek yağında (alternatif olarak kolza yağı) orta ayarda (indüksiyon ayarı 5) 3 dakika soteleyin, ardından domates salçasını ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Şimdi sebze suyuyla yağını alın, biberleri ve süzülmüş domatesi (konserve yiyecek) ekleyin ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte (indüksiyon seviyesi 3) pişirin. Şimdi çorbayı sihirli bir değnek ile ince bir şekilde püre haline getirin. Çorba lezzetli ve baharatlı hale gelinceye kadar esmer şeker, sirke, fesleğen, kekik, toz biber, acı kırmızı biber, Aci Toz Biber, tuz ve karabiber ile tatlandırın (dikkat: Aci Toz Biber'i çok az kullanın, malzeme çok sıcaktır) ). Son olarak bitkisel krem fraiche çorbaya eklenir ve her şey sihirli değnek ile kısaca tekrar püre haline getirilir - YAPILDI. İyi iştah diliyorum!
Not notu
- Bu çorba biraz tıknaz ve çok baharatlı. Biberlerin soyulması ve domates suşlarının kullanılmasıyla çorbanın elekten geçirilmesine gerek kalmaz, aynı zamanda sindirimi de oldukça kolaydır. Vejeteryanlar ve veganlar için mükemmel ... creme fraiche'in yerini vegan ekşi krema alıyor.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 123kcalKarbonhidratlar: 8.7gProtein: 0.2gŞişman, yağ: 9.9g
