John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 400 g Spagetti
- 1 yapabilmek Parçalara ayrılmış domates 480 g süzülmüş ağırlık
- 250 g Kahverengi kafalı taze mantarlar
- 6 dilimleri Ardıç göbeği veya domuz pastırması küçük küpler halinde kesilmiş
- 2 Doğranmış soğan
- 2 Sarımsak dişleri çok küçük doğranmış
- 300 g Karışık kıyma
- 3 Yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 1 tk Sıcak kırmızı biber tozu
- 2 tk Kurutulmuş kekik
- 100 ml Ekşi krema% 20 yağ
- Bir çift biberiye iğnesi veya kurutulmuş biberiye
- Grana Padano peyniri rendelenmiş
- Biber ve tuz
- 3 yk Sebze yağı
talimatlar
- Mantarları kreple ovalayın ama ben soymayı, küçük küpler halinde kesmeyi ve bir kenara koymayı tercih ederim. Doğranmış pastırmayı 1 yemek kaşığı yağda kızartın, ardından soğanları kısık ateşte soteleyin. Daha sonra Knofi devreye giriyor. Şimdi bir sonraki yemek kaşığı yağı ekleyip kıymayı kavurun.
- Domates salçasını karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin, ayrıca kırmızı biber ve kekik ekleyin. Daha sonra mantarları birkaç dakika kızartın.
- Domatesleri bir tencerede hafifçe ezin ve et suyuyla birlikte etin üzerine dökün. Şimdi biberiye iğnelerini de ekleyin. 10 ila 15 dakika daha pişirelim. Makarnayı aynı anda pişirin.
- Daha sonra kremayı tabağa verin. Servis yaptıktan sonra peyniri taze olarak rendeleyin.
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 403kcalKarbonhidratlar: 49.2gProtein: 9.7gŞişman, yağ: 18.5g
