John Myers
Evet, fondan kremayı dondurabilirsiniz. Fondan buzlanma yaklaşık 1 ay boyunca dondurulabilir. Hızlı dökülen fondan buzlanma, dondurucuda güvenli bir kaba eklenebilir, kapatılabilir ve dört haftaya kadar dondurulabilir. Rulo fondanı dondurmamalı veya soğutmamalısınız.
Dondurucu fondan bunu zorlaştırır mı?
Dekore edilmiş fondanı dondurabilir misin?
Fondan dekorasyonları kesinlikle dondurabilirsiniz. İyice kapatıldığından ve hava geçirmez bir kapta olduğundan emin olmak istersiniz ve bunları birkaç ay boyunca dondurabilirsiniz.
Üzerinde fondan olan bir pastayı dondurabilir misin?
Pastayı birden fazla kat ağır hizmet tipi plastik ambalajla ve muhtemelen üzerine folyoyla sarın! Bir aydan fazla dondurmayın (bu, herhangi bir dondurulmuş kek için sadece iyi bir temel kuraldır).
Fondanı ne kadar süre dondurabilirsiniz?
Fazlası hava geçirmez bir kapta 2 ay saklanabilir. Soğutmayın veya dondurmayın. Buzlu kek oda sıcaklığında 3 ila 4 gün saklanabilir. Fondan kaplı keklerde soğutma gerektiren kek dolguları kullanılmamalıdır.
Fondan süslemelerini ne kadar önceden yapabilirim?
Fondan veya sakız ezmesi süslemeleri, pasta dekorasyonuyla aynı gün yapılabilir (kurumaları gerekmiyorsa), ancak kurumaları gerekiyorsa, pastanın teslim tarihinden en az üç gün önce, en fazla 5 gün önce bunları yapmaya başlayın. + hafta önce. Tamamen kuru olan dekorasyonları tozdan korumak için bir kapta veya karton kutuda saklayın.
Dondurulmuş fondanı nasıl çözersiniz?
Buzlanmayı dondurucudan çıkarın ve bir gece buzdolabında çözülmesine izin verin. Daha sonra çözüldükten sonra istenilen kıvama gelinceye kadar yavaş yavaş ısıtılmalıdır. Fondan kremayı yeniden ısıtırken acele etmemeniz önemlidir, çünkü çok çabuk ısıtarak onu mahvetmek kolaydır.
Fondan figürler ne kadar süre saklanacak?
Fondanı 3-4 aya kadar serin ve karanlık bir yerde saklayın. Dekorasyonlarınızı dolap, kiler veya dolap gibi fazla ışık almayan yerlere koyun.
Bir fondan kaplı kek ne kadar sürer?
İyice donmuş bir kek, sıcaklığı sabit olan bir odada beş güne kadar dayanabilir. Kapalı bir pasta standında saklayarak tozdan korumanız yeterli olacaktır.
Fondanı sonsuza kadar nasıl saklarsınız?
Fondanlı buzlu Noel pastasını nasıl saklarsınız?
Kek buzlandıktan sonra hava geçirmez bir kapta saklamayın, aksi takdirde krema ağlar. Bunun yerine pastayı serin, karanlık ve kuru bir yere koyun ve folyo ile kaplayın.
Fondan kaplı pastayı buzdolabına koyabilir miyim?
Pastanızı kestikten sonra fondan kek dilimlerini saklamak kolaydır. Kek dilimlerini bir kaba koyun veya sarın. Bunları bir haftaya kadar buzdolabında saklayabilirsiniz. Yine de yemeden önce pastanın oda sıcaklığına gelmesini beklerdim.
Tereyağlı krema olmadan bir pastaya fondan nasıl yapıştırılır?
Dondurmalı pastayı fondanla kaplayabilir misin?
Dondurmanın üzeri için “krem şanti” yapmak için beyaz tereyağlı krema veya beyaz renkli ganaj kullanabilirsiniz. Fondan, kuruduktan sonra sıcak havalarda erimediği için bu tür dekorasyonlarda tercih edildi.
Buttercream'in üzerine fondan koyabilir misin?
Fondan, küçük heykelcikler yapmak veya kek, kek ve kurabiye süslemeleri yapmak için mükemmeldir. Figürinleri ve fondan dekorasyonları birleştirmek için parçaları birbirine yapıştırmak amacıyla su veya tereyağlı krema kullanabilirsiniz.
Buttercream'e ne kadar önceden fondan süslemeler koyabilirsiniz?
Temel bir tereyağlı kek ile, fondan kaplama, dekorasyon ve servisten en fazla 2 ila 3 gün önce yapılmalıdır. Bir pasta ancak bu kadar uzun süre taze kalır ve fondan şeker bazlı olduğu için pastadaki nemden bozulmadan ne kadar dayanabileceği de önemlidir.
Meyveli kekin üzerine fondanı ne kadar önceden koyabilirsiniz?
Meyveli kekler ve mankenlerin tümü önceden buzlanıp birlikte süslenebilir. Üç hafta, bunları yapıp serin bir yerde saklamak için iyi bir zamandır.
Fondan altına ne tür krema koyarsınız?
Fondana ek olarak, en az 1/4 inç kalınlığında bir tereyağlı krema tabakasıyla kaplanmış bir pastaya ihtiyacınız olacak. Bu krema tabakası, fondanın pastaya yapışmasına yardımcı olur ve pasta yüzeyindeki tümsekleri veya kusurları düzeltir, böylece fondan tabakası temiz ve pürüzsüz görünür.
