Renkli Halka Kek Köfte

Çörekleri ıslatın. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tereyağında şeffaflaşana kadar kavurun. Biberleri yıkayıp temizleyin ve doğrayın.

Kıymayı bir kaseye koyun, soğan ve sarımsak karışımını, doğranmış kırmızı biberi, hardalı, yumurtayı ve baharatları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Gerektiği gibi baharatlayın. Et hamurunu 3 porsiyona bölün.

Gugelhupf tavasını iyice yağlayın ve galeta ununu serpin. Kıyılmış karışımın bir kısmını kalıba dökün ve goudanın yarısıyla kaplayın. Kıyılmış karışımın ikinci kısmını ekleyin ve peynirin geri kalanıyla kaplayın. Şimdi kalan kıymayı doldurun ve kek kalıbını yumuşak bir yüzeye birkaç kez vurun.

Kalıbı önceden 175 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Tavayı çıkarın ve Gugellhupf'ı bir tabağa veya fırın tepsisine çevirin ve 25 dakika daha pişirin. Çıkarıp dilimler halinde kesin ve sos ve garnitürle servis yapın.