Pişirme: Geyik Gulaşı

by John Myers Ağustos 14, 2021, 7: 13 ÖS

5 itibaren 8 oy

Toplam Süre 3 20

Kurs akşam yemeği

yemek pişirme Avrupa

porsiyon

Kalori 52 kcal

İçerik show

malzemeler

500 g geyik eti gulaş
3 Soğan
125 ml kırmızı şarap
400 ml geyik eti suyu
7 Ardıç meyveleri
Tuz ve biber
1 tk Salça
3 yk Ekşi krema
1 yk kızılcık reçeli
Kekik

talimatlar

Eti kızartın, salça ve soğanı ekleyin ve iyice kızartın. Şarapla deglaze edin ve stoğun kaynamasına izin verin. Örtün ve yaklaşık olarak kısık ateşte pişirin. 2 saat.
Etler yumuşayınca ekşi krema ve yaban mersini ekleyin, tekrar kaynatın ve gerekirse biraz un serpin.

Pin Tarifi Baskı Tektifi

Beslenme

Porsiyon: 100gKalori: 52kcalKarbonhidratlar: 1gProtein: 0.6gŞişman, yağ: 3.8g

Tarafından yazılmıştır John Myers

En üst düzeyde 25 yıllık sektör tecrübesine sahip Profesyonel Şef. Lokanta sahibi. Dünya standartlarında ulusal olarak tanınan kokteyl programları oluşturma deneyimine sahip İçecek Direktörü. Kendine özgü şef odaklı sesi ve bakış açısına sahip yemek yazarı.