John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 500 g Mumlu patatesler (12)
- 1 tk Tuz
- 1 tk öğütülmüş zerdeçal
- 1 tk Bütün kimyon tohumları
- 250 g Lor peyniri 20%
- 150 g 1 sarı biber
- 0,5 Demet Frenk soğanı
- 1 kırmızı acı biber
- 2 parça Sarımsak karanfil
- 1 parça Ceviz büyüklüğünde zencefil
- 0,5 tk Şeker
- 2 güçlü sıçramalar Limon suyu
- 4 büyük tutamlar Değirmenden kaba deniz tuzu
- 4 büyük tutamlar Değirmenden renkli biber
- 70 g Kara Orman jambonu (6 dilim)
- 2 sap Maydanoz
- 2 parça Küçük domatesler
talimatlar
- Patatesleri yıkayın, tuzlu suda (1 çay kaşığı tuz), zerdeçal (1 çay kaşığı) ve bütün kimyon (1 çay kaşığı) ile yaklaşık 20 dakika pişirin, süzün ve soyun. Biberleri temizleyip yıkayın ve ince ince doğrayın. Havuçları yıkayın, kurutun ve ince doğrayın. Biberleri temizleyin/çekirdeği alın, yıkayın ve ince ince doğrayın. Zencefil ve sarımsak dişlerini soyun. Tüm malzemeler (kuark, küp sarı biber, frenk soğanı, pul biber, sarımsak presinde preslenmiş sarımsak ve zencefil, ½ çay kaşığı şeker, değirmenden 4 büyük tutam iri deniz tuzu, değirmenden 4 büyük tutam renkli biber ve güçlü bir bir kapta limon suyu) ve iyice karıştırın. Her biri bir maydanoz sapı ve küçük bir domates ile süslenmiş, baharatlı kuark ve Kara Orman jambonu ile ceketli patatesleri servis edin.
