John Myers
İçerik
show
malzemeler
- 30 g Kıyılmış Bademler
- 2 Yumurta
- 2 yemek kasigi Ayçiçek yağı
- 50 g Şeker
- 1 paket Vanilya şekeri
- 100 g Doğal yoğurt
- 2 yemek kasigi rendelenmiş çikolata
- 100 g Un
- 1 çay kaşığı Kabartma tozu
- 75 g koyu kuvertür
- 15 g Hindistan cevizi yağı
- 300 g Dondurulmuş meyve karışımı
- 4 yaprak jelatin beyazı
- 150 Mililitre Siyah frenk üzümü suyu
- 15 g Gıda nişastası
- 50 g Şeker
- 11 yaprak jelatin beyazı
- 300 g Dondurulmuş ahududu
- 2 yemek kasigi Şeker
- 1 paket Vanilya şekeri
- 500 g mascarpone
- 250 g kuramsal zerre
- 100 g Şeker
- 200 g Krem şanti
- 1 paket krem sertleştirici
- 1 paket Vanilya şekeri
- 75 g Krem şanti
- 1 paket Vanilya şekeri
- 50 g çikolatalı süt
- 75 g çikolata %70 kakao
- 100 g Krem şanti
- 1 paket krem sertleştirici
- 1 paket Vanilya şekeri
- ahududu taze
- 12 Çikolata - dekor kalpleri
- Limon balsamı taze
talimatlar
- Bademleri yağsız tavada kavurun. soğumaya bırakın. Yumurtaları yağ, şeker ve vanilya şekeri ile karıştırın. Yoğurt, badem ve rendelenmiş çikolatayı arka arkaya karıştırın. Unu kabartma tozu ile karıştırın, üzerine eleyin ve diğer malzemelerle karıştırın.
- Kelepçeli kalıbı (26 cm çapında) yağlayın ve un serpin. Hamuru doldurun. 180 derecelik fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Kuvertür ve hindistancevizi yağını sıcak su banyosunda eritin. Kek tabanını kalıptan dikkatlice çıkarın ve bir kek tabağına yerleştirin. Kuvertürü zemine yayın ve 10 dakika soğutun.
- Meyvelerin çözülmesine izin verin (gerekirse daha büyük meyveleri bölün). Jelatini soğuk suda ıslatın.
- Mısır nişastasını biraz frenk üzümü suyuyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kalan suyu şekerle birlikte kaynatın. Karıştırılmış mısır nişastasını ekleyin ve karıştırarak kısa bir süre kaynatın. Tencereyi ocaktan alın. Jelatini iyice sıkın ve içinde çözün. Çilekleri katlayın.
- Kek tabanının etrafına bir kek halkası takın. Çilekleri yere yayın ve buzdolabına geri koyun.
- Jelatini soğuk suda ıslatın. Ahududuları şeker ve vanilya şekeri ile kaynatın. Kısık ateşte 5 dakika kaynamaya bırakın. Bir elek ile fırçalayın. Jelatini iyice sıkın ve içinde çözün.
- Mascarpone'u kuark ve şekerle krema kıvamına gelene kadar karıştırın. Karışımın üçte birini ahududu ile karıştırın. Kalan mascarpone karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kremayı krema stabilizatörü ve vanilya şekeri ile sertleşene kadar çırpın. Mascarpone kremasına katlayın. Karışımı çileklerin üzerine yayın ve düzeltin. İki saat soğutun.
- Vanilyalı şekerli kremayı kaynama noktasına getirin. Her iki çikolata türünü de içinde eritin. Biraz soğumaya bırakın ve kekin üzerine yayın. Yaklaşık bir saat soğutun.
- Ahududuları yıkayın. Mutfak kağıdıyla kurulayın veya süzülmesine izin verin. Kremayı krema stabilizatörü ve vanilya şekeri ile sertleşene kadar çırpın. Sıkma torbasına doldurun. Kek halkasını pastadan dikkatlice çıkarın.
- Pastayı krema, ahududu, çikolata - dekoratif kalpler ve limon balsamı ile süsleyin (veya ruh halinize göre)
Beslenme
Porsiyon: 100gKalori: 310kcalKarbonhidratlar: 26.5gProtein: 10.3gŞişman, yağ: 18.1g
