Yeşil Çay İçin En İyi Zaman Ne Zaman?

Yeşil çay yemekten sonra mı, yemekten önce mi içilir? Yoksa yeşil çayı aç karnına içip bir süre yemek yememek daha mı iyi olur? Bir fincan yeşil çay için en iyi zamanın ne zaman olduğunu açıklıyoruz - özellikle yeşil çayın sağlığa faydalarından yararlanmak istiyorsanız.

Yeşil Çay - Onu almak için en iyi zaman

Yeşil çayın birçok iyileştirici özelliği vardır. Yeşil çaydaki aktif maddeler, tedavi amaçlı yeşil çay özü şeklinde bile alınabilir. Ama kapsülleri almak için en iyi zaman ne zaman? Ve aktif bileşenlerin gerçekten işe yaraması için yeşil çayı ne zaman ve nasıl içmek en iyisidir?

Yeşil çaydaki en iyi bilinen etken madde, kateşinler grubundan bir bitki maddesi olan epigallocatechin gallate (EGCG)'dir. EGCG düşünülür

• son derece antioksidan
• , anti-enflamatuar
• kanser engelleme
• kan şekeri düzenleyici
• kolesterol düşürücü
• eklemlerde dekonjestan (artrit için)
• miyomlar ve endometriozis için şifa (Bu madde büyümeleri engellediği ve miyomları küçültebildiği için EGCG burada bütünsel bir kavramın parçasıdır)
• EGCG beyinde yeni sinir hücrelerinin oluşumunu uyardığı için hafızayı aktive eder

EGCG'yi aç karnına ve sadece su ile almak en iyisidir.

Tabii ki yeşil çay içen veya yeşil çay özü kullanan herkes de bu olumlu EGCG etkilerinden yararlanmak ister. 2015 yılında yapılan bir araştırma, en fazla faydayı elde etmek için EGCG'nin en iyi nasıl tüketileceğini araştırdı. Hafif bir kahvaltı, çilek şerbeti veya sadece su ile EGCG kapsülleri alarak test ettiler. Çoğu EGCG, kapsüller sadece su ile, yani yemeksiz alındığında emilebilir.

Antioksidan kapasitesi, hafif bir kahvaltı ile alındığında tek başına su ile alındığında 2.7 kat, çilek şerbeti ile alındığında ise 3.9 kat daha fazlaydı. Yemekler bu nedenle EGCG'nin emilimini engeller, bu nedenle yemeksiz alınması en iyisidir.

Mayıs 2020'de benzer sonuçlara sahip bir çalışma yayınlandı. Burada da, yeşil çay maddesinin su ile tek başına alındığında, kahvaltıyla birlikte alındığından önemli ölçüde daha fazla alındığı gösterildi.

Bu nedenle, yeşil çayı yemekten yarım saat önce ve yemekten en geç 1.5 ila 2 saat sonra içiniz. Aynısı yeşil çay özü içeren kapsüller için de geçerlidir.

Yemeklerle birlikte yeşil çay içmeyin

Ancak öğünler sadece yeşil çaydaki etken maddelerin emilimini ve etkisini engellemez. Tersine, yeşil çaydaki aktif maddeler, yemekle birlikte yeşil çay içerken hayati minerallerin emilimini de engeller.

Daha 2016 yılında, yeşil çayın yemekle birlikte tüketildiğinde demir emilimini engellediğini bildirmiştik. EGCG demir moleküllerini bağladığı için ne biri ne de diğeri çalışamaz ve her ikisi de dışkı ile pasif olarak atılır. Daha ileri çalışmalar bunu doğrulamaktadır.

Bu nedenle yeşil çay, demir eksikliğine ve hatta kansızlığa yatkın kişiler için yemeklerle birlikte uygun bir içecek değildir.

EGCG ayrıca bakır, krom ve kadmiyumu da bağlayabilir. Bu nedenle, mineral kaynağınıza dikkat ettiğiniz ve ikisini aynı anda mineral takviyesi olarak almadığınız sürece, yeşil çay ve yeşil çay özütü detoksifikasyon için kullanılabilir.

Yumuşak su ile yeşil çay hazırlayın

Her zaman su ile kalsiyum ve magnezyum gibi takviyeleri alın. Bu yüzden onları yeşil çay ile yutmayın. Ayrıca yeşil çay ekstresi kapsüllerinizi kalsiyum veya magnezyum kapsülleri ile birlikte almayınız.

Ayrıca yeşil çayınızı yumuşak suyla hazırlayın. Çünkü içindeki kalsiyum (kireç) EGCG'nin emilimini engelleyebilir.

C vitamini ve omega-3 yağ asitleri biyoyararlanımı artırır

Bu nedenle EGCG kapsülleri kalsiyum, magnezyum, demir ve diğer minerallerle birlikte, hatta kalsiyumla zenginleştirilmiş süt veya bitki içecekleri ile birlikte alınmamalıdır. Ancak bunları C vitamini ve omega-3 yağ asitleri ile çok iyi alabilirsiniz. Çünkü her ikisi de EGCG'nin biyoyararlanımını arttırır.

Bu nedenle, taze sıkılmış limon suyu ile yeşil çay içmek sağlığınız için de iyidir.

Kan şekerini düzenlemek için: Öğleden sonra yeşil çay için

Bununla birlikte, Journal of Nutritional Biochemistry'de yayınlanan 2019 tarihli bir araştırmaya göre, özellikle kan şekeri regülasyonu için yeşil çay kullanmak istiyorsanız, öğleden sonra veya akşam yemeğinde (5:5) içilmelidir. Akşam 9 öğünüyle birlikte verilen yeşil çay, yemek sonrası kan şekeri düzeylerini düşürmeyi başardı, ancak sabah öğününde durum böyle değildi. Postprandial Latince'den gelir ve yemekten sonra (prandium) anlamına gelir.

Bu çalışmada akşam yemeği ile birlikte 350 ml yeşil çay içildi. Toplam 615 mg kateşin (135 mg EGCG) ve 85 mg kafein içeriyordu. 40 ml çay başına genellikle 100 ila 100 mg EGCG içeren normal bir yeşil çaydı. Kafeinsiz yeşil çaylarda daha düşük EGCG seviyeleri bulunur (20 mL'de 45 ila 100 mg EGCG arasında) (4).

Tabii ki öğünlerle birlikte düzenli olarak yeşil çay içtiğinizde mineral seviyenizi de düşünürsünüz.

Uykuyu iyileştirmek için: kafeinsiz yeşil çay için

Kafeine duyarlı, çok yeşil çay içen ve bu nedenle uyku sorunu yaşayan herkes daha az kafeinli yeşil çaya geçmelidir. Daha az kafeinli yeşil çay (5.5 ml'de 150 mg), gün boyunca günde 18 bardakta (150 ml) normal kafein içeriğine sahip (5 ml'de 150 mg) yeşil çayla karşılaştırıldığında uyku kalitesini ve hatta seviyeyi artırabilir. bazı stres belirteçleri daha düşüktür.

Ancak, genel olarak, yatmadan önceki iki saat içinde içtiğiniz herhangi bir içeceğin, yalnızca gece sizi uyandıracağı ve tuvalete gitme ihtiyacı yaratacağı için uykunuzu bozabileceğini unutmayın. Bununla birlikte, kafeinli içecekler (ve alkollü olanlar), ne alkol ne de kafein içermeyen içeceklerden daha idrar söktürücüdür.

Stresi azaltmak için: Ilık yeşil çay dökün

Muhtemelen stres veya stres belirteçlerini azaltabilen yeşil çayda bulunan amino asit L-theanine'dir. Genel olarak rahatlatıcı bir etkiye sahiptir ve aynı zamanda beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Çünkü L-theanine sadece stres hormonlarının seviyesini düşürmekle kalmaz, aynı zamanda aşırı aktif bir beyni sakinleştirir.

Akşamları uykuyu teşvik etmek veya stresi azaltmak için yeşil çay içmek istiyorsanız, çayı sadece ılık suyla dökün. Çünkü su ne kadar sıcaksa, çayda o kadar fazla kafein çözülür. Su sıcaklığı düştükçe EGCG'nin çözünürlüğü de düşse de, L-theaninin çözünürlüğü yüksek sıcaklıklarda aynı kalır.

Yeşil çay ekstresi akşamları alınabilir.

Yeşil çay ekstraktındaki ana aktif bileşen olan EGCG, uyarıcı bir etkiden çok rahatlatıcı bir etkiye sahiptir. Hatta kafeinin uyarıcı ve dolaşım özelliklerini (kan basıncını ve kalp atış hızını arttırır) etkisiz hale getirir ve teanin gibi adrenalin ve noradrenalin stres hormonlarının seviyelerini düşürür.

Bu nedenle, eğer EGCG'yi yeşil çay özü kapsülleri şeklinde almak istiyorsanız, bu, özellikle kapsüller kafeinsiz ise, akşamın erken saatlerinde de mümkündür.

Kafein içeren yeşil çay ekstresi kapsülleri, akşamları kafeine duyarlı kişiler için uygun değildir.

Bu belirtilmemişse, kapsüllerinin kalan kafein içeriği hakkında doğrudan ilgili üreticiye danışmak en iyisidir.

EGCG'ye rahatlatıcı ve sakinleştirici bir etki atfeden çalışmalara rağmen, bazı kişiler EGCG'nin kendileri üzerinde uyarıcı bir etkisinin olduğunu bildirmektedir. Bu durumda tabii ki ekstrakt akşam alınmamalıdır.