John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 250 g Пенне
- 250 g Свіжа брокколі
- 1 Лук
- 150 g Кабаносі
- 1 ч.л. Масло
- 150 ml біле вино
- 150 ml Молоко
- 150 ml крем
- 80 g пармезан
- Сіль
- Перець з м'ясорубки
- 50 g Тертий ементаль
інструкції
- Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води до готовності. Очистіть брокколі від плодоніжки і розділіть на невеликі суцвіття. Мити. Додайте суцвіття брокколі за 3 хвилини до готовності пасти. Виливається. Викласти у форму для запікання.
- Для соусу очистіть і дрібно наріжте цибулю. Смажити в розігрітому жирі до прозорості. Додайте нарізані тонкими скибочками Кабаноссі та коротко обсмажте їх. Деглазуйте все білим вином і майже зменшіть його. Потім влити молоко і вершки, також трохи зменшити. Додайте пармезан і приправте соус сіллю та перцем.
- Вилийте соус на суміш пасти та брокколі та перемішайте. Посипте тертим сиром Емменталь за бажанням і запікайте в попередньо розігрітій до 200 °C духовці приблизно 15-20 хвилин, поки сир не стане гарно рум’яним.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 228ккалВуглеводи: 15.8gПротеїн: 8.9gЖир: 13.5g
