in

Ситний гратен: з білокачанною капустою, ковбасою для піци, картоплею!

5 від 3 голосів
Загальний час 1 годину 40 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 3 люди
Калорії 39 ккал

інгредієнти
 

бланшувати обидва:

  • 0,5 голова Свіжа білокачанна капуста
  • 1 Pc. Нарізану кубиками цибулю

для бланшування:

  • 1,5 літрів вода

змастіть форму:

  • 1 постріл Ріпакова олія

Очистити шкіру:

  • 2 Pc. Ковбаса для піци, наприклад Edeka
  • 1 чайна ложка Насіння кмину
  • 2 затискати Груба сіль
  • 5 повороти Чилі з млина
  • 5 Pc. Очищена воскова картопля

заповнити:

  • 0,75 літрів м'ясний суп

посипати: рубанок

  • 3 столова ложка Кунжут свіжий
  • 100 g Тертий ементаль
  • Тертий ементаль

інструкції
 

білокачанна капуста:

  • Розріжте навпіл, видаліть зовнішні листочки і плодоніжку, вистругайте товщиною близько 0.5 мм. Бланшуйте капусту приблизно 5 хвилин, потім додайте цибулю і доведіть до кипіння. Згасити, дати охолонути.

Форма для запікання:

  • Змастіть реп’яховою олією.

Шарування:

  • Засипати капусту, ковбасу почистити, нарізати скибочками, розподілити. Додайте кмин, перець чилі та сіль. Це можна приготувати і поставити в холодильник.

картопля:

  • Помийте і наріжте тонкими скибочками.

Шарування:

  • Картоплю помити, нарізати і повісити.

м'ясний суп:

  • Викладаємо картоплю напівкришкою.

кунжут:

  • Посипати на скибочки картоплі. Готуйте прибл. 6-10 хвилин при 170°С

Сир:

  • Зверху викласти сир емменталь, продовжити готувати ще 30-35 хвилин.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 39ккалВуглеводи: 0.5gПротеїн: 2gЖир: 3.2g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Тушкована риба Доностія

Картопляне та овочеве рагу