John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Лук-шалот
- 2 Зубчики часнику
- 100 g Морква
- 100 g Цибулина селери
- 400 g Яловичий фарш
- 1 частина Південно-Тірольський бекон, прибл. 10 г
- 1 маленька банка Піца помідори
- 100 ml Просіяні помідори
- 50 ml Червоне сухе вино
- 1 гілочка Розмарі
- 5 стебла Чебрець
- 4 Листя шавлії
- Сіль
- Перець з м'ясорубки
- 1 лавровий лист
інструкції
- Лук-шалот і часник почистити. Нарізати дрібними кубиками. Очистіть моркву і селеру, також наріжте дрібними кубиками.
- На сковороді з антипригарним покриттям обсмажте бекон, додайте фарш і обсмажте на жирі до крихти. Додати нарізані кубиками овочі і обсмажити кілька хвилин. Приправити сіллю і перцем. Додати червоне вино і тушкувати. Потім додайте помідори та їхній сік, а також проціджені помідори. Промити і додати зелень. Дайте соусу кипіти на повільному вогні приблизно 1 годину. якщо необхідно, час від часу додавайте трохи води та перемішуйте.
- Для подачі вийміть бекон і зелень і знову приправте сіллю та перцем.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 129ккалВуглеводи: 1.5gПротеїн: 11.4gЖир: 8.1g
