John Myers
зміст
show
інгредієнти
Філе пікші
- 6 ст М’який білий оцет
- 0,125 лтр м'ясний суп
- 125 gr Нарізаний шматочками бекон
- 2 ст Нафта
- Сіль, перець
- 1 затискати Цукор
- 0,5 гроно Петрушка, кріп, шніт-цибуля
- 0,5 частина Лук
- 1 великий шматочок Філе пікші, достатньо для 4 осіб
- 2 частина Яйця вільного вигулу
- Трохи борошна для перевертання
- Солоний перець
- Вершкове масло для смаження
інструкції
- Помістіть картоплю в каструлю, накриту водою, і варіть 30 хвилин, перш ніж закипить. Відцідити, загасити під водою і очистити. Наріжте скибочками ще теплими. Покладіть в миску і нагрійте на гарячій водяній бані. Залийте їх оцтом і м’ясним бульйоном. Цибулю очистіть і наріжте дрібними шматочками. Посипати картоплю.
- Бекон наріжте кубиками, на сковороді розігрійте олію. Обсмажте в ньому бекон до золотистої скоринки. Приправити сіллю і перцем. Гарячим беконним соусом залийте картоплю, ретельно перемішайте. Дайте салату настоятися на гарячій водяній бані приблизно 15 хвилин. Тим часом дрібно наріжте петрушку, кріп і цибулю. Посипте салат перед подачею.
- Потім було філе пікші. Рибу очистити, покиснути і посолити, розбити яйця, перевернути рибу, потім додати в борошно і «хліб», зайве борошно збити. У великій сковороді розігріти масло, додати рибу і дуже повільно обсмажити.
- Виймаємо, викладаємо на розігріту тарілку і прикрашаємо лимоном. Потім подаємо салат.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 462ккалВуглеводи: 5gЖир: 50g
