John Myers
Питна вода є нашою найважливішою їжею – за умови належної якості. З водопровідною або мінеральною водою чистота не надається; оскільки ліміти забруднюючих речовин дуже високі.
Пити воду з-під крана
Збільшення продажів виробників напоїв і виробників фільтрів для води показує, що все більше споживачів більше не довіряють якості води, що тече зі змішувачів.
Водогони досі стверджують, що вода з-під крана придатна для пиття. Невже виробники напоїв і водопровідні заводи справді не знають, що у воді є шкідливі для здоров’я речовини, токсини та мікроби, чи ми – споживачі – не поінформовані про це належним чином, чи навіть нас вводять в оману?
Високі концентрації забруднюючих речовин у питній воді
Питна вода є для нас незамінною основною речовиною для підтримки життєдіяльності організму, яка потрібна у відносно великих кількостях. Якщо ми покриваємо свої потреби у воді водопровідною водою, забруднюючі речовини, які вона містить, можуть накопичуватися в організмі та завдавати значної шкоди. Тому надзвичайно важливо, щоб принаймні наше постачання питної води та води для приготування їжі гарантувалося чистою, незабрудненою водою.
У статті, опублікованій у 1997 році в «Deutsches Ärzteblatt», говориться: «Виявлення численних антропогенних сторонніх речовин у сирій воді та питній воді виправдовує занепокоєння щодо хімічної якості питної води».
Очищення питної води – дороге заняття
Проблема з водопровідними станціями полягає в тому, що лише близько 5% води, яку вони постачають, використовується нами як питна вода, решта використовується як оброблена вода для душу, миття посуду тощо. Водопровідні станції повинні завжди надавати воду, яку вони постачають, однакової якості. а також працювати економно. Кожен новий вид очищення і кожна модернізація трубопроводів коштує величезних грошей. Цих грошей зазвичай немає.
Щоб мати можливість підтримувати постачання питної води, численні водопровідні станції вже працювали з винятками відразу після введення нового Указу про питну воду (1990); тому що встановлені граничні значення більше не можуть бути дотримані у воді, яку вони постачають. До цього часу багато водопровідних станцій і колодязів довелося закрити, оскільки вони більше не могли впоратися з потоком отрути в грунтових водах. Крім того, підземні води потрібно забирати з дедалі глибших шарів і віддалених регіонів.
Кислотні дощі пошкоджують водопровідні труби
Водогони також мають проблеми з падінням рН води через кислотні дощі, що, до речі, нажаль не відображається в ЗМІ. Через кислотні дощі питна вода стає все більш кислою. Ці кислоти у воді все більше атакують транспортні лінії, і з них, зокрема, вивільняються волокна свинцю, міді та азбесту, що створює значне навантаження на наш організм у довгостроковій перспективі.
Забруднюючі речовини, що містяться в ґрунті, також все більше розчиняються кислотними дощами та потрапляють у ґрунтові води. Наслідки кислотних дощів навряд чи можуть бути контрольовані водними спорудами, оскільки системи знекислення надзвичайно дорогі.
Вода очищається, але потім під високим тиском по довгих трубопроводах від водопровідної станції до нашої кухні, де знову забруднюється. Високий тиск, у свою чергу, призводить до того, що вода змінює свою структуру, кристалічна структура руйнується і якість питної води негативно змінюється.
Жива здорова мінеральна вода – найвища ступінь чистоти
Чиста, жива мінеральна вода стає дедалі дефіцитнішою. Рекомендується купувати необхідну питну воду з глибоких джерел, таких як ті, що використовуються St. Leonhard's-Quelle, Plose або Hornberger. Важливо зазначити, що згадана мінеральна вода – бажано негазована – розливалась у скляні пляшки.
Зараження може відбутися мінеральною негазованою водою в пластикових пляшках. У дослідженні, проведеному RTL-Extra в жовтні 1995 року, професор Ф. Дашнер з Інституту екологічної медицини та лікарняної гігієни у Фрайбурзі виявив патогени, що викликають менінгіт, інфекції сечовивідних шляхів і пневмонію в 30% протестованої негазованої води.
Крім того, ПЕТ-пляшки виділяють у воду сумнівні пластифікатори, такі як бісфенол А. Кажуть, що бісфенол А має гормоноподібний ефект, який може завдати шкоди нашому здоров’ю.
Жива мінеральна вода – незалежно від того, в якій формі – це розчинник, промиває та очищує наш організм. Всупереч поширеній думці, чим менше мінералів містить мінеральна вода, тим краще для вашого здоров’я, оскільки вода з меншою кількістю мінералів краще підходить для очищення організму, оскільки вона має набагато більший потенціал для поглинання та виведення забруднюючих речовин.
Уникайте бутильованої води з супермаркету
На мінеральну воду поширюється Постанова про мінеральну воду. Однак це суттєво відхиляється від існуючого розпорядження про питну воду. Мінеральна вода контролюється значно меншою мірою (наприклад, тести на пестициди та нітрати взагалі не призначаються), а в деяких випадках для мінеральної води допускаються значно вищі граничні значення, ніж для питної води.
Питна вода може містити максимум 10 мкг/літр свинцю та миш’яку, тоді як мінеральна вода може містити до 50 мкг миш’яку та 40 мкг свинцю на літр. На жаль, забруднену питну воду досі часто використовують для приготування напоїв (кави, чаю, соків) та для приготування їжі.
Радіоактивна мінеральна вода на ринку
Близько тринадцяти відсотків марок мінеральної води, щодо яких Food Watch має дані, містять критичну кількість урану для немовлят і маленьких дітей. Серед них такі відомі бренди, як San Pellegrino і Perrier від Nestlé або Überking. food watch зібрав дані про вплив урану для понад 400 брендів.
Питна вода як товар
Питна вода має стати третім за величиною джерелом доходу в Росії.
За словами голови парламенту Бориса Гризлова, чиста питна вода може стати третім за величиною джерелом доходів російського державного бюджету після нафти і газу.
Чисту питну воду вже можна вважати «стратегічним джерелом», заявив Гризлов, голова Держдуми (нижня палата російського парламенту), у середу на засіданні уряду в Москві. «Війни за воду вже починаються», — сказав він. Росія має величезні запаси питної води і повинна зробити її експортною статтею.
Залишки ліків у питній воді
Питна вода в Німеччині вважається особливо чистою. І все ж у дорогоцінній їжі є залишки наркотиків. Фахівці б’ють на сполох – і досліджують кращі методи обробки.
Десять активних інгредієнтів були неодноразово перевірені, включно з безафібратом, що знижує вміст жиру в крові, протиревматичним препаратом диклофенаком, рентгенконтрастним речовиною та болезаспокійливим ібупрофеном, каже відомий токсиколог Герман Дітер з Федерального агентства з навколишнього середовища. Інші мають одну або кілька знахідок. Неможливо визначити, скільки з 3,000 дозволених діючих речовин міститься в питній воді. «Це важко оцінити, ви не можете зробити наукові заяви про це». Покращені методи аналізу, ймовірно, дозволять виявити залишки інших наркотиків у майбутньому.
Остерігайтеся кислої питної води
Кисла питна вода з високим вмістом алюмінію та дефіцитом кремнезему, кальцію та магнію є особливо небезпечною, оскільки без достатнього вмісту двох основних мінералів і кремнезему алюміній набагато краще засвоюється організмом. Водночас нестача цих необхідних речовин перешкоджає швидкому виведенню з організму небезпечного легкого металу алюмінію.
