بیکنگ سوڈا سے پھلوں اور سبزیوں کو دھونا: یہ طریقہ ہے۔

بیکنگ سوڈا سے پھلوں اور سبزیوں کو دھونا - اس طرح آپ بیکنگ سوڈا غسل بناتے ہیں۔

سپر مارکیٹ سے پھل اور سبزیاں عام طور پر روایتی زراعت سے آتی ہیں، جس میں کیڑوں سے لڑنے کے لیے کیڑے مار ادویات کا استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا مطلب یہ بھی ہے کہ پھل اور سبزیاں کیڑے مار ادویات سے آلودہ ہیں۔ ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک سادہ کللا مدد کرے گا، لیکن تمام کیمیائی باقیات کو دور نہیں کرے گا. لہذا، بیکنگ سوڈا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

1. ایک پیالے میں 200 ملی لیٹر پانی ڈالیں اور 1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا ڈالیں۔
2. پانی کو ہلائیں تاکہ بیکنگ سوڈا اس میں گھل جائے۔
3. اب اس میں پھل اور سبزیاں ڈال کر بیکنگ سوڈا غسل میں تقریباً ایک چوتھائی گھنٹے کے لیے چھوڑ دیں۔ اس طرح کیڑے مار ادویات کو توڑا جاتا ہے۔

پھلوں اور سبزیوں کو دھوتے وقت آپ کو اس پر دھیان دینا چاہیے۔

سوڈا غسل کے علاوہ، پھل اور سبزیوں کو دھوتے وقت آپ کو ذہن میں رکھنے کے لئے دیگر تجاویز اور چالیں ہیں. یہ کیڑے مار ادویات کی باقیات کو بھی کم کرتا ہے۔

• پھلوں اور سبزیوں کو اصل میں کھانے سے پہلے صرف دھو لیں۔ دوسری صورت میں، آپ حفاظتی پرت کو تباہ کر دیں گے اور یہ تیزی سے خراب ہو جائے گا.
• تمام سبزیوں کو دھونے کی ضرورت نہیں ہے۔ مشروم، آلو اور گاجر کے ساتھ اگر آپ سبزیوں کا برش استعمال کرتے ہیں تو یہ کافی ہے۔ تاہم، آپ کو سبزیوں کو بعد میں ابالنا یا بھوننا چاہیے۔
• بلیو بیریز یا رسبری جیسے پھل جو کہ کچھ زیادہ ہی حساس ہوتے ہیں انہیں بیکنگ سوڈا کے بجائے سرکہ کے پانی میں بھی رکھا جا سکتا ہے۔ ایسا کرنے کے لیے پانی کے پیالے میں ایک چائے کا چمچ سرکہ ڈالیں اور پھر پھلوں کو صاف پانی سے دھولیں۔
• پانی سے دھونے یا بیکنگ سوڈا کے غسل میں بھگونے کے علاوہ، کیڑے مار ادویات کی باقیات کو محفوظ طریقے سے ہٹانے کا ایک مؤثر طریقہ پھلوں اور سبزیوں کو چھیلنا ہے۔ یاد رہے کہ چھلکے میں موجود وٹامنز بھی اس عمل میں ضائع ہو جاتے ہیں۔