John Myers
مواد
show
اجزاء
- 400 g ٹورٹیلینی ریکوٹا پنیر سے بھری ہوئی ہے۔
- 300 g پالک پکائی ہوئی منجمد
- 50 g کٹے ہوئے سیٹن اور خستہ ہونے تک سیر کریں۔
- 50 g پیکورینو کٹا ہوا
- 100 ml Whipped کریم
- 1 چوٹکی سمندری نمک ٹھیک
- 1 چوٹکی چکی سے کالی مرچ
- 1 کٹی ہوئی مرچیں اور تھوڑی دیر کے لیے بھونیں۔
- 6 سلائسیں لیرڈیمر
- 40 g راکٹ کے پتے
- 25 g تیل میں خشک ٹماٹر
- 25 g اخروٹ کی دانا
- 20 g پیکورینو کٹا ہوا
- 1 چوٹکی چونے کا چھلکا نامیاتی
- 5 چمچ زیتون کا تیل
- 1 لہسن کے لونگ موٹے کٹے ہوئے ہیں۔
- 1 چوٹکی سمندری نمک ٹھیک
- 1 چوٹکی چکی سے کالی مرچ
ہدایات
- پالک کو ڈیفروسٹ کریں۔ ٹورٹیلینی کو مکمل ہونے تک پکائیں۔
- اب پالک، ٹارٹیلینی، سیٹن اور پیپرونی کو وہپڈ کریم کے ساتھ مکس کریں اور نمک اور کالی مرچ کے ساتھ سیزن کریں۔
- مکسچر کو بٹرڈ کیسرول ڈش میں ڈالیں اور لیرڈم کے ٹکڑوں سے ڈھانپ دیں۔
- راکٹ اور ٹماٹر پیسٹی کی تیاری: اخروٹ کو بغیر چکنائی کے تھوڑا سا بھونیں۔ ٹماٹروں کو تقریباً کاٹ لیں۔ راکٹ کے پتوں کو موٹے طور پر کاٹ دیں۔
- پھر تمام اجزاء کو بلینڈر میں ڈال کر پیوری کر لیں۔ جب صاف ہو جائے تو اس میں نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تیل اور موسم شامل کریں۔
- اب راکٹ اور ٹماٹر کا پیسٹو لیرڈم کے ٹکڑوں پر پھیلا ہوا ہے۔ پھر کیسرول ڈش کو 160 ڈگری (اوون کے بیچ) پر پہلے سے گرم کیے ہوئے الیکٹرک اوون میں رکھیں اور تقریباً 25 منٹ تک بیک کریں۔
- میں نے اتنا مسالہ دار کیسرول کبھی نہیں کھایا۔ پنیر کی 3 اقسام (ریکوٹا کی ٹورٹیلینی میں، پیکورینو اور پھر لیرڈامر) کے نتیجے میں راکٹ اور ٹماٹر پیسٹو کے ساتھ منہ میں خالص ترین ذائقہ پھٹ گیا۔ میں آپ سے دوبارہ کھانا پکانے کو کہتا ہوں۔
غذائیت
خدمت: 100gحرارے: 284کلو کیلوریکاربوہائیڈریٹ: 2.1gپروٹین: 4.4gموٹی: 29g
