کرسمس کوکیز: نارنگی، پوست کے بیج اور ونیلا کروسینٹس

ونیلا کی پھلیوں کو لمبائی میں کاٹ لیں اور گودا نکال دیں۔ ایک پیالے میں میدہ، بادام، چینی، 10 گرام پوست کے بیج اور ونیلا کا گودا مکس کریں۔ مکھن شامل کریں اور جلدی سے ہر چیز کو ہموار آٹے میں گوندھ لیں۔ ورق میں لپیٹ کر فرج میں کم از کم 1 گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔

آٹے سے چھوٹے حصے نکالیں اور انہیں ہاتھوں کی ہتھیلیوں سے ہلکی پھلکی کام کی سطح پر رول کریں تاکہ انگلی کی موٹائی کے برابر ساسیجز بنائیں۔ سرے درمیان سے تھوڑا پتلے ہونے چاہئیں۔ کروسینٹس میں موڑیں اور بیکنگ پیپر کے ساتھ قطار والی بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ درمیانی ریک پر پہلے سے گرم اوون میں 180 ڈگری اوپر / نیچے گرمی (یا کنویکشن 160 ڈگری) پر تقریبا 10 - 12 منٹ تک سنہری پیلے ہونے تک بیک کریں۔

پھر بیکنگ شیٹ سے فوری طور پر پارچمنٹ پیپر سے ہٹا دیں۔ باقی پوست کے بیج اور نارنجی چینی کو ایک اتھلے پیالے میں مکس کریں اور اس میں کروسینٹ کو ہر طرف رول کریں جب تک کہ وہ گرم ہوں۔ تار کے ریک پر ٹھنڈا ہونے دیں۔

متبادل طور پر، آپ آٹے میں پوست کے بیجوں کو چھوڑ سکتے ہیں اور آٹے کے نیچے نارنجی رنگ کا کچھ حصہ (صرف نامیاتی، برائے مہربانی) گوندھ سکتے ہیں۔