فاسٹ فوڈ: کٹے ہوئے گوشت کے ساتھ برگر

کیما بنانے کے لیے اجزاء کو ایک پیالے میں ڈالیں اور سب کچھ اچھی طرح گوندھ لیں۔ تقریباً ایک ہی سائز کے 6 میٹ بالز بنانے کے لیے اپنے ہاتھوں کا استعمال کریں۔ 2 سینٹی میٹر موٹی۔ ایک بڑے گرل پین میں تھوڑا سا تیل گرم کریں اور میٹ بالز کو درمیانی آنچ پر ہر طرف تقریباً 4 منٹ تک بھونیں۔ اس پر اسپاٹولا کے ساتھ بار بار ہلکے سے دبائیں تاکہ میٹ بالز اچھی اور یکساں طور پر چپٹے رہیں۔ آخری منٹ کے لیے، ہر میٹ بال پر پنیر کا ایک ٹکڑا رکھیں اور اسے تھوڑا سا پگھلنے دیں۔

برگر کے بنس کو آدھا کریں اور کٹے ہوئے پین میں نیچے کی طرف منہ کرکے ہلکے سے ٹوسٹ کریں۔

پیاز کو چھیل کر باریک نصف حلقوں میں کاٹ لیں۔ اچار کو لمبے لمبے باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ ٹماٹروں کو بھی ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

بن کے نچلے آدھے حصے کو تھوڑے سے میو کے ساتھ برش کریں، اوپر والے نصف کو تھوڑا سا کیچپ سے۔ برگر کو ایک کے بعد ایک لیٹش کے پتے، میٹ بال، ٹماٹر، اچار، پیاز سے ڈھانپیں اور آخر میں بریڈ رول کو اوپر رکھیں۔

یہ فرنچ فرائز، یا سلاد کے ساتھ جاتا ہے۔