کروسینٹ نوڈلز سرخ مرچ کی چٹنی اور فرائیڈ منی پاک چوئی کے ساتھ

گلہری نوڈلز کو نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں ہلدی (1 چائے کا چمچ) کے ساتھ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پیکیج پر دی گئی ہدایات کے مطابق کاٹنے تک مضبوط نہ ہو جائیں اور کچن کی چھلنی سے نکال دیں۔

گلہری نوڈلز کو نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں ہلدی (1 چائے کا چمچ) کے ساتھ اس وقت تک پکائیں جب تک کہ پیکیج پر دی گئی ہدایات کے مطابق کاٹنے تک مضبوط نہ ہو جائیں اور کچن کی چھلنی سے نکال دیں۔ کالی مرچوں کو سپر پیلر (Lurch!) سے چھیلیں، صاف کریں، دھوئیں اور کاٹ لیں۔ پیاز کو چھیل کر کاٹ لیں۔ ایک سوس پین میں زیتون کا تیل (1 چمچ) گرم کریں، اس میں کٹی ہوئی پیپریکا اور کٹی ہوئی پیاز ڈال کر بھونیں۔ چکن اسٹاک (125 ملی لیٹر) میں ڈیگلیز/ڈالیں اور تقریباً 15 منٹ تک ڈھکن پر پکائیں۔ ہینڈ بلینڈر سے پیوری کو باریک کریں اور وہپ کریم (4 کھانے کے چمچ) اور میٹھی سویا ساس (1 چمچ) میں ہلائیں۔ آخر میں، مل سے موٹے سمندری نمک (3 بڑی چٹکیاں) اور مل سے رنگین کالی مرچ (3 بڑی چٹکی) کے ساتھ سیزن کریں۔

پاک چوئی کو صاف کر کے دھو لیں، نمکین پانی (1 چائے کا چمچ نمک) میں تقریباً 2 منٹ کے لیے نکال کر آدھی لمبائی میں کاٹ لیں۔ ایک پین میں زیتون کا تیل (2 کھانے کے چمچ) گرم کریں، منی پاک چوئی کو کٹے ہوئے حصے پر رکھیں اور ہلکا سا فرائی کریں۔ ہلکی سویا ساس (1 چائے کا چمچ)، گہری سویا ساس (1 چائے کا چمچ) اور میٹھی سویا ساس (1 چائے کا چمچ) کے آمیزے کے ساتھ بوندا باندی کریں۔ آخر میں، مل سے موٹے سمندری نمک (3 بڑی چٹکیاں) اور مل سے رنگین کالی مرچ (3 بڑی چٹکی) کے ساتھ سیزن کریں۔

ہر چیز کو ترتیب دیں (تلی ہوئی منی پاک چوئی، کروسینٹ نوڈلز اور سرخ پیپریکا ساس کو 2 پاستا پلیٹوں پر آرائشی طور پر، تازہ گرے ہوئے پرمیسن پنیر کے ساتھ چھڑک کر اور پارسلے اسٹک سے گارنش کیا گیا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ پلیٹوں کو ٹینجرائن ویجز سے گارنش بھی کر سکتے ہیں۔ یہاں منصوبہ بنایا گیا ہے، بدقسمتی سے بھول گئے!