Fondue: یہ گوشت مناسب ہے۔

fondue کے لیے موزوں گوشت

پولٹری، سور کا گوشت، گائے کا گوشت اور گیم عام طور پر fondue کے لیے موزوں ہیں۔

• گوشت کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا چاہئے کہ یہ پین فرائی کرنے کے لئے موزوں ہے۔ پولٹری کے لیے، اس کا مطلب ہے کہ آپ کو چکن یا ٹرکی بریسٹ فلیٹ کا انتخاب کرنا چاہیے۔
• جب ایک fondue کی منصوبہ بندی کی جاتی ہے تو سور کا گوشت اور گائے کا گوشت ہمیشہ میز پر ہوتا ہے۔ جانوروں کے کولہے یا پیچھے کا گوشت اچھی طرح استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ فلیٹ بھی۔
• اگر آپ بھی گیم پیش کرنا چاہتے ہیں، یعنی ہرن، ہرن یا جنگلی سؤر کا گوشت، تو پیچھے سے یا ٹانگ سے گوشت کا انتخاب کریں۔

چھوٹے ٹکڑوں کے ساتھ پارٹی کا کھانا

ایک بار جب آپ کو صحیح گوشت مل جائے تو اسے فونڈیو کے لیے مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہیے۔

• گوشت کو چھوٹے، یہاں تک کہ کیوبز میں کاٹ لیں۔ ان کی سائیڈ کی لمبائی تقریباً ایک سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔
• یہ صحیح شکل اور سائز ہے تاکہ گوشت کو فونڈو فورک پر چپکایا جا سکے اور آپ کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، گوشت یکساں طور پر اور جلدی پکتا ہے۔