تلی ہوئی پیاز بیگیٹ

ایک مکسنگ کٹورا لیں اور اس میں فلٹر کیا ہوا نیم گرم پانی، تازہ خمیر اور گنے کی چینی شامل کریں۔ سب کچھ جلدی سے ملائیں۔ پھر وزنی میدہ اور نمک ڈال کر آٹے میں گوندھ لیں۔

تلی ہوئی پیاز ڈال کر آٹے میں گوندھ لیں۔ پھر مکسنگ پیالے کو ڈھانپ کر گرم جگہ پر رکھ دیں تاکہ آٹا وہاں ایک گھنٹے تک اٹھ سکے۔ جانے کے بعد، کام کی سطح کو آٹا اور اس پر آٹا رول کریں.

پھر ایک بیگیٹ، آٹے کی شکل دیں اور بیگیٹ کو بیکنگ پیپر سے لیس بیکنگ شیٹ پر رکھیں۔ دوبارہ ڈھانپیں اور دوبارہ اٹھنے دیں، تقریباً 30 منٹ۔ اس دوران، اوون کو 230 ° ڈگری اوپر / نیچے کی گرمی پر پہلے سے گرم کریں۔

مکسنگ پیالے میں فلٹر شدہ پانی، تازہ اور گنے کی چینی شامل کریں۔ اسے 3 منٹ / 37 ° / سطح 2 پر سیٹ کریں تاکہ پوری چیز گرم ہوجائے۔ پھر آٹے اور نمک میں تول کر سیل کریں۔ 3 منٹ / گوندھنے کی سطح پر سیٹ کریں۔ پھر گھر میں تلی ہوئی پیاز ڈالیں اور 40 سیکنڈ / گوندھنے کی سطح پر سیٹ کریں تاکہ اس کے ساتھ گوندھ جائے۔

پوری چیز کو ایک پیالے میں منتقل کریں اور ڈھک دیں۔ کسی گرم جگہ پر رکھیں اور ایک گھنٹے کے لیے اٹھنے دیں۔ جانے کے بعد، کام کی سطح کو آٹا اور اس پر آٹا رول کریں. آٹے کو ایک بیگیٹ کی شکل دیں، اسے آٹا اور بیکنگ کاغذ کے ساتھ قطار میں ایک بیکنگ شیٹ پر رکھیں.

دوبارہ ڈھانپیں اور تقریباً 30 منٹ تک اٹھنے دیں۔ اس دوران، اوون کو 230 ° ڈگری اوپر / نیچے کی گرمی پر پہلے سے گرم کریں۔ جب یہ پہلے سے گرم ہو جائے تو بیکنگ شیٹ میں تلی ہوئی پیاز کے بیگ کے ساتھ سلائیڈ کریں اور تقریباً 25 سے 30 منٹ تک بیک کریں۔

پھر باہر نکال کر ٹھنڈا ہونے کے لیے لکڑی کے تختے پر رکھ دیں۔ بعد میں کھپت کے لیے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ * لنک: دلدار بیئر کی روٹی