سالانووا - پتوں والی لیٹش کی قسم

سالانووا – ایک ایسا نام جو کرکرا تازگی، اچھا ذائقہ، اور زیادہ سے زیادہ صارف دوستی کا ہے۔ سلانووا کثیر پتوں والا لیٹش ہے جس میں عام لیٹش کے مقابلے دو سے چار گنا زیادہ پتے ہوتے ہیں۔ پتے نرم اور تقریباً ایک ہی سائز کے ہوتے ہیں، اور ان کا ذائقہ بھی ہلکا ہوتا ہے۔

نکالنے

سالانووا ایک نئی نسل ہے۔ مقصد یہ تھا کہ کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں جلدی اور بغیر کاٹے سلاد پیش کیا جا سکے۔ اس فارم میں سلانووا برانڈ کے لیٹش کی بہت سی عام اقسام (مثلاً سلانووا کرسپی) پیش کی جاتی ہیں۔

موسم

سالانووا سال بھر پیش کیا جاتا ہے، جرمنی میں موسم جون سے ستمبر تک ہوتا ہے۔

استعمال

سالانووا کی ایک منفرد خاصیت ہے: اسے تیار کرنا بہت آسان ہے۔ بہت سے پتے تنے پر ایک دوسرے کے قریب ہوتے ہیں۔ ایک ٹکڑوں کے ساتھ ڈنٹھل کاٹ لیں اور لیٹش کے تمام پتے یکساں سائز میں گر جائیں گے۔ دھو، ہو گیا!

اسٹوریج / شیلف زندگی

سیلانووا کو نم کپڑے میں لپیٹ کر ریفریجریٹر کے سبزیوں کے ڈبے میں رکھنا بہتر ہے۔ صحیح طریقے سے ذخیرہ کرنے پر، لیٹش دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ دیر تک کرکرا اور تازہ رہتا ہے۔