ٹریپرز گائروس لاسگنے

پہلا نوٹ: ہمارے لیے نسخہ تین لوگوں کے لیے کافی تھا - لیکن ہم اتنے بڑے حصوں کے لیے بھی نہیں ہیں، جیسا کہ آپ اب جانتے ہیں... اس لیے میں نے اسے 1 لوگوں کے لیے دینے کو ترجیح دی۔ ;-))) پکا ہوا گائروس گوشت کو تیل میں کرسپی ہونے تک بھونیں۔ ایک طرف ڈال دیا. (یا کل کے باقی گائروس، جیسا کہ میری ترکیب کے ساتھ)۔

پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں اور لہسن کو باریک کاٹ لیں۔ ٹماٹر بہت چھوٹے کاٹ لیں۔ جڑی بوٹیاں کاٹ لیں۔

ایک پین میں تیل گرم کریں اور پہلے اس میں پیاز اور لہسن کو پارباسی ہونے تک بھونیں۔ ٹماٹر شامل کریں اور ان کے ساتھ پسینہ کریں۔ پانی سے ڈیگلیز کریں اور جڑی بوٹیوں اور چینی میں چھڑکیں۔ ہر چیز کو تقریباً 10 منٹ تک پکنے دیں۔ ٹماٹر کا پیسٹ ڈال کر ابالیں۔ گائرو شامل کریں اور ان سب کو اچھی طرح مکس کریں۔

چٹنی بنائیں: کریم کے ساتھ ھٹی کریم، tzatziki اور مصالحے کو ہموار اور ذائقہ کے موسم تک مکس کریں۔

بیکنگ ڈش کو چکنائی دیں اور نیچے کو چٹنی سے ڈھانپیں۔ سب سے اوپر ایک دوسرے کے ساتھ دو لاسگن کی چادریں رکھیں۔ گوشت کا مکسچر اوپر رکھیں۔ گوشت کے آمیزے پر تھوڑی سی چٹنی ڈال دیں۔ پھر lasagne کی چادریں دوبارہ. گائروس اور چٹنی کے ساتھ دہرائیں اور ختم کریں۔ باقی چٹنی کے ساتھ اوپر کریں۔ پنیر کے ساتھ ڈھانپیں اور اگر ضروری ہو تو ٹماٹروں سے سجا دیں۔

45 ڈگری پر تقریباً 180 منٹ تک اوپر/نیچے گرمی کے ساتھ اوون میں بیک کریں۔ بہت، بہت رسیلی اور نازک مسالیدار! بون ایپیٹٹ!

نوٹ 7: میں نے ترکیب کو دو کیسرول ڈشز میں تقسیم کیا کیونکہ میرے شوہر کو بھی شام کو تازہ بنایا ہوا لسگنا ملنا چاہیے - جب اسے گرم کیا جائے تو اس کا ذائقہ اتنا اچھا نہیں لگتا۔ تو تصاویر دیکھ کر حیران نہ ہوں۔ ;-)))