John Myers
Shimoliy Koreya pishirishda mashhur ziravorlar va ziravorlar
Shimoliy Koreya oshxonasi o'zining noyob lazzatlari va ingredientlari aralashmasi bilan mashhur. Mamlakatning geografiyasi va iqlimi uning oshxonasiga ta'sir ko'rsatdi, u asosan guruch, sabzavot va go'shtga qaratilgan. Shimoliy Koreya pazandachilikda, shuningdek, idishlarga chuqurlik va murakkablik qo'shish uchun ishlatiladigan bir qator ziravorlar va ziravorlar mavjud.
Shimoliy Koreya oshxonasining lazzatlari bilan tanishing
Shimoliy Koreya oshxonasidagi eng mashhur ziravorlardan biri bu Gochujang, chili kukuni, glyutinli guruch va fermentlangan soyadan tayyorlangan fermentlangan chili pastasi. Gochujang Shimoliy Koreyaning ko'plab taomlari, jumladan, pishiriqlar, sho'rvalar va marinadlarning asosiy tarkibiy qismidir. U idishlarga shirin, achchiq va ozgina o'tkir lazzat qo'shadi va ko'pincha go'sht va sabzavotlar bilan birlashtiriladi.
Yana bir mashhur ingredient - Kimchi, karam, turp va piyozdan tayyorlangan achchiq va nordon fermentlangan sabzavotli taom. Kimchi Shimoliy Koreyada an'anaviy taom bo'lib, ko'pincha garnitür sifatida xizmat qiladi yoki pishiriqlar va sho'rvalarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi. Fermentatsiya jarayoni kimchiga o'ziga xos ta'm va tuzilish beradi, u ham o'tkir, ham mazali.
Shimoliy Koreya oshxonasida sarimsoq, zanjabil va qora qalampir kabi turli xil ziravorlar ham qo'llaniladi. Sarimsoq va zanjabil idishlarga chuqurlik va issiqlik qo'shish uchun ishlatiladi, qora qalampir esa nozik achchiqlikni qo'shish uchun ishlatiladi. Ushbu ziravorlar ko'pincha marinadlar va soslarda, shuningdek, qovurilgan kartoshka va sho'rvalarda ishlatiladi.
Shimoliy Koreya ziravorlari va ziravorlari bilan pishirishni yaxshilang
Agar siz pishirishga Shimoliy Koreya ta'mini qo'shmoqchi bo'lsangiz, sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan turli xil ziravorlar va ziravorlar mavjud. Gochujang va Kimchi ko'plab supermarketlarda osongina sotiladi va turli xil idishlarda ishlatilishi mumkin. Shuningdek, taomlaringizga Shimoliy Koreya taomlarini qo'shish uchun marinadlar va soslaringizga sarimsoq, zanjabil va qora murch qo'shib ko'rishingiz mumkin.
Umuman olganda, Shimoliy Koreya oshxonasi sizning pishirishingizga biroz hayajon qo'shishi aniq bo'lgan lazzatlar va ingredientlarning noyob aralashmasini taklif etadi. Yangi narsalarni sinab ko'rmoqchimisiz yoki turli xil oshxonalarni o'rganishni xohlaysizmi, Shimoliy Koreya ziravorlari va ziravorlari boshlash uchun ajoyib joy. Xo'sh, nega ularni sinab ko'rmaysiz va o'zingiz uchun Shimoliy Koreya taomlarining mazali lazzatlarini kashf etmaysiz?
