John Myers
An'anaviy Kiribati nonlari: oshpazlik lazzati
Tinch okeanidagi orol davlati Kiribati bir nechta an'anaviy non va qandolat retseptlarini o'z ichiga olgan boy oshxona merosiga ega. Kiribatining eng mashhur nonlaridan biri - maydalangan kokos, un va shakardan tayyorlangan te bua. Yana bir mashhur non - te kai ni kaina, u maydalangan kokos, pyure banan va un aralashmasidan tayyorlanadi. Bu nonlarning ikkalasi ham bir oz shirin ta'mga ega bo'lib, ularni pechdan yangi chiqqan holda iste'mol qilish yaxshiroqdir.
Ushbu shirin nonlardan tashqari, Kiribatida taro ildizi va hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan te kai ni bobe nomli mazali non ham bor. Taro ildizi nonga o'ziga xos lazzat va tuzilish beradi va u ko'pincha baliq yoki boshqa dengiz mahsulotlari bilan birga xizmat qiladi.
An'anaviy Kiribati nonlarini orollardan tashqarida topish qiyin bo'lishi mumkin bo'lsa-da, dunyodagi ko'plab Kiribati jamoalari o'zlarining madaniy merosini saqlab qolish usuli sifatida ushbu retseptlarni tayyorlashda davom etmoqdalar.
Kiribati pishiriqlarining boy lazzatlarini o'rganish
Nonlaridan tashqari, Kiribatida ham sinab ko'rishga arziydigan bir nechta an'anaviy qandolat retseptlari mavjud. Eng mashhurlaridan biri - te reima, shirin kartoshka pyuresi, shakar va kokos sutidan tayyorlangan pishiriq. Te reima yumshoq, tortga o'xshash tuzilishga va shirin, yong'oqli ta'mga ega bo'lib, u albatta yoqadi.
Yana bir mashhur Kiribati pirojnoe - banan pyuresi, un va kokos sutidan tayyorlangan te kabwebwe. Bu qandolat to'qimasi bo'yicha te reimaga o'xshaydi, ammo bananlar tufayli bir oz boshqacha ta'mga ega.
Kiribatining boshqa mashhur pishiriqlariga taro ildizidan tayyorlangan qovurilgan pishiriq - te rooi va maydalangan qovoq va hindiston yong'og'i sutidan tayyorlangan te karee kiradi. Bu pishiriqlarning barchasi an'anaviy ravishda shirinlik sifatida xizmat qiladi, lekin ularni gazak sifatida yoki bir chashka choy yoki qahva bilan ham tatib ko'rish mumkin.
Dunyo bo'ylab haqiqiy Kiribati pishirilgan mahsulotlarini qayerdan topish mumkin
Kiribati pishiriqlarini orollardan tashqarida topish qiyin bo'lsa-da, dunyo bo'ylab ularni topishingiz mumkin bo'lgan bir nechta joylar mavjud. Misol uchun, Avstraliyada an'anaviy non va xamir ovqatlar tayyorlashda va ularni mahalliy bozorlarda va festivallarda sotishda davom etadigan bir nechta Kiribati jamoalari mavjud.
Xuddi shunday, Yangi Zelandiyada an'anaviy pishirilgan mahsulotlarga ixtisoslashgan bir nechta Kiribati novvoyxonalari mavjud. Ushbu novvoyxonalar ko'pincha Kiribati muhojirlari va Kiribati oshxonasining o'ziga xos lazzatlarini yaxshi ko'rgan mahalliy aholi orasida sodiq muxlislarga ega.
Agar yoningizda Kiribati pishiriqlarini topa olmasangiz, tushkunlikka tushmang. Internetda ko'plab retseptlar mavjud bo'lib, ular sizning oshxonangizda ushbu mazali taomlarni qayta tiklashga imkon beradi. Bir oz mashq qilsangiz, dunyoning qayerida bo'lishingizdan qat'i nazar, Kiribati lazzatlaridan bahramand bo'lishingiz mumkin.
