Emma Miller
Biz sizga tuzlangan bodring uchun klassik retseptni taklif qilamiz va nafaqat, ularsiz hech qanday styuardessa qila olmaydi.
Bodring Ukrainadagi eng mashhur sabzavotlardan biridir. Ular yangi salat sifatida ishlatiladi, shuningdek ulardan qutichalar tayyorlanadi. Axir, kim tuzlangan yoki tuzlangan bodringni yoqtirmaydi?
Qish uchun tuzlangan bodringni tezda qanday tayyorlashni batafsilroq o'rganishni taklif qilamiz.
Dumalamasdan tez tuzlangan bodring
Shunday qilib, tuzlangan bodringni sirkasiz tez qilish uchun sizga faqat bir soat va oziq-ovqat sumkasi kerak bo'ladi.
Tarkibi
- Bodring - 1 kg
Yangi arpabodiyon - 30 g - Sarimsoq - 20 g
- Achchiq qizil qalampir - ta'mga ko'ra
- Maydalangan qora qalampir - 1/4 choy qoshiq.
- Tuz - 1,5 osh qoshiq.
- Chinnigullar - 3 dona.
- ziravorlar - 3 dona
- Oziq-ovqat sumkasi
Tuzlangan bodring retsepti
Bodring yaxshilab yuviladi, uchlarini kesib, uzunligi bo'ylab to'rt qismga bo'linadi. Dereotu va sarimsoq mayda tug'ralgan, achchiq qalampir nozik halqalarga kesilgan. Bodring, ko'katlar, achchiq qalampir va sarimsoqni sumkaga soling va maydalangan qora qalampir, tuz, chinnigullar va xushbo'y qalampir qo'shing. Bo'sh joy va havo qoldirish uchun sumkani bog'lang va sumkani bodring bilan 1-2 daqiqa davomida silkiting. Bodringli sumkani muzlatgichga 1 soat davomida qo'ying.
Bir soat o'tgach, tuzlangan bodringni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling.
Bu tuzlangan bodring uchun klassik retsept
Bu juda oson va hech qanday shovqin yo'q!
Bodringni yuvish va 6-7 soat davomida namlash kerak. Barglari yuviladi, bankalar va qopqoqlar sterillanadi. Har bir bankaga 2 dona smorodina bargi, 1 dona olcha bargi, 2 dona sarimsoq chinnigullari soling va bodring bilan to'ldiring. Idishlarni qaynoq suv bilan to'ldiring va kamida 10 daqiqaga qoldiring.
Shuningdek, sizga onangiz yoki buvingiz aniq tekshirgan retseptni maslahat beramiz - sirka bilan tez tuzlangan bodring.
Sirka bilan tuzlangan bodring
Buning uchun 3 litr suvni qaynatib, unga tuz, shakar va sirka qo'shing. Shakar va tuz eriguncha 2-3 daqiqa qaynatib oling.
Sterilizatsiyalangan bodringni sho'r suv bilan to'kib tashlang, ularni qopqoq bilan yoping va yaxshi ta'sir qilish uchun idishlarning qopqog'ini pastga aylantiring. Kavanozlar adyolga o'ralgan va salqinlash uchun qoldirilishi kerak. Shundan so'ng siz uni qabrlarga qo'yishingiz yoki omborxonada saqlashingiz mumkin.
Endi siz qish uchun tuzlangan bodringni qanday tez pishirishni bilasiz va sizda bir necha o'nlab bankalarni yig'ishga vaqtingiz bor.
