John Myers
[lwptoc]
Harorat ko'tarilsa, muzqaymoqqa bo'lgan ishtiyoq ham ortadi. Lekin bu har doim ham odatiy shokoladli yoki vanilli muzqaymoq bo'lishi shart emas. Xuddi shunday mazali "Nicecream" - muzlatilgan bananlardan tayyorlangan muzqaymoq. U mahkamlangan va uni ko'p jihatdan ziravorlash mumkin.
"Nicecream" ("chiroyli krem") - "Nana Cream" ("banan" dan) deb ham ataladi - tobora ommalashib bormoqda. Buning ajablanarli joyi yo'q: muzqaymoq, avvalambor, juda "chiroyli", chunki u muzlatilgan banan bilan tabiiy ingredientga asoslangan va lazzat kuchaytirgichlar yoki konservantlar kabi qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi.
Bundan tashqari, yumshoq muzqaymoqni eslatuvchi konsistensiyaga ega Nicecream, sanoat shakaridan xoli va odatda vegan hisoblanadi. Axir u tuxum va sutsiz boshqaradi. Chunki ko'pchilik retseptlar muzlatilgan bananlarni yaxshiroq pyure qilish uchun o'simlik suti yoki suviga tayanadi.
Bundan tashqari, Nicecream tez va oson tayyorlanadi va uni boshqa ko'plab mevalar yoki qo'shimchalar bilan o'zgartirish mumkin. Asosiy retsept uchun sizga kerak bo'lgan narsa - pishgan banan. Mevalar allaqachon qora-jigarrang dog'lar bilan qoplangan bo'lishi mumkin. Chunki banan qancha pishgan bo‘lsa, pirovard mahsulot shunchalik shirin va qaymoqli bo‘ladi. Nicecream shuning uchun qolgan bananlarni ishlatish uchun idealdir.
Tez, oson va mazali: Nicecream retsepti
Ikki piyola Nicecream uchun sizga kerak bo'ladi:
- 4 ta pishgan banan
- taxta va pichoq
- blender yoki blender
- 2-3 osh qoshiq o'simlik suti (masalan, bodom, soya, kokos yoki jo'xori suti) yoki suv (ixtiyoriy)
- Muzlatgich sumkasi yoki Tupperware
Bu shunday ishlaydi:
- Kesish taxtasida bananlarni taxminan 1.5 santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib oling, shunda ularni keyinroq pyuresi osonroq bo'ladi.
- Banan bo'laklarini muzlatgich sumkasiga yoki Tupperware qutisiga soling va mevalarni muzlatgichga qo'ying.
- Ular u erda taxminan olti soat turishlari kerak. Yaxshisi: bir kechada muzlatib qo'ying.
- Muzlatilgan bananlarni muzlatgichdan oling va ularni besh daqiqa davomida eritib turing - agar sizda qattiq muzlatilgan meva bo'laklarini qayta ishlay oladigan yuqori tezlikda ishlaydigan blender bo'lmasa.
- Endi bananlarni blenderga yoki uzun bo'yli blender idishiga soling va aralashtirishni boshlang. Agar siz bananlarni sindirishda muammoga duch kelsangiz, o'simlikka asoslangan sut yoki suv qo'shishingiz mumkin. Ammo e'tibor bering:
- Qanchalik ko'p suyuqlik ishlatsangiz, mustahkamlik shunchalik suyuq bo'ladi.
- Bananlarni qaymoqsimon mustahkamlikka ega bo'lguncha maydalang. Iloji boricha past tezlikda ishlang.
Nicecream-ga yana nima mos keladi?
Chiroyli kremni tayyorlash - bu raketa ilmi emas. Agar asosiy retsept siz uchun juda zerikarli bo'lsa, siz muzqaymoqni tozalashingiz mumkin: masalan, yalpiz barglari yoki qulupnay, malina yoki ko'k kabi mevalar bilan. Shokolad sepishlari/graterlari, hindiston yong'og'i bo'laklari yoki bodom, yeryong'oq yoki yong'oq kabi yong'oqlar ham yoqimli kremni ishtahani yanada oshiradi.
Dolchin yoki vanil kabi ziravorlar ham ko'proq lazzatlanishni keltirib chiqaradi. Hatto zig'ir urug'i va chia urug'lari kabi urug'lar Nicecream bilan yaxshi ketadi: Ular yuqori tola va oqsil tarkibi tufayli sizni uzoq vaqt to'ydiradigan afzalliklarga ega.
Maslahat: Pishgan bananlarda allaqachon fruktoza shaklida ko'p shakar mavjud, shuning uchun odatda qo'shimcha shakar kerak emas.
Shokoladli muzqaymoq uchun retsept
Choco-Nicecream shokolad muxlislari uchun yaxshi tanlovdir - shokoladli muzqaymoq uchun figurali muqobil. Ikki porsiya uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 4 ta pishgan banan
- 2-3 osh qoshiq o'simlik suti yoki suv (ixtiyoriy)
- 2-3 osh qoshiq shakarsiz kakao kukuni
- ½-1 choy qoshiq vanil ekstrakti (ixtiyoriy)
- 2 osh qoshiq maydalangan qora shokolad va/yoki ½-1 osh qoshiq shokolad sousi
Bu shunday ishlaydi:
Bananlarni kesib oling va ularni olti soat davomida muzlatib qo'ying (asosiy retseptga qarang)
Bananlarni muzlatgichdan oling va ularni besh daqiqa davomida eritib yuboring.
Bananlarni blender yoki qo'l blender bilan qaymoq holiga kelguncha pyurelang. Muzlatilgan mevalarni ozgina o'simlik suti yoki suv bilan yaxshiroq maydalash mumkin.
Endi kakao kukuni va agar xohlasangiz, vanil ekstrakti qo'shing. Keyin massani chiroyli shokolad rangiga ega bo'lguncha yana pyurega aylantiring.
Chiroyli kremni kosalarga soling va shokolad sepish va/yoki shokolad sousi bilan bezang.
Vegetarian muzqaymoqni o'zingiz tayyorlang: berry yoqimli krem shunday ishlaydi
Agar siz mevaliroq narsani afzal ko'rsangiz, muzlatilgan bananlarni boshqa muzlatilgan mevalar bilan ham aralashtirishingiz mumkin. Ko'k, böğürtlen, malina yoki qulupnay kabi rezavorlar ayniqsa yaxshi: ta'mingizga qarab, siz faqat bitta turdan foydalanishingiz yoki barchasini birgalikda pyuresi qilishingiz mumkin.
Asosiy retsept bir xil bo'lib qoladi. Faqatgina farq shundaki, siz muzlatilgan rezavorlarni banan bilan blenderga qo'yasiz. Rezavorlar miqdori butunlay sizning afzalliklaringizga bog'liq. Misol uchun, siz to'rtta muzlatilgan bananni 250-500 gramm berry aralashmasi bilan aralashtirishingiz mumkin.
Maslahat: Shu bilan bir qatorda, chiroyli krem tayyorlash uchun muzlatilgan gilos, mango bo'laklari yoki hatto avakadolardan banan bilan foydalanishingiz mumkin.
Banansiz yoqimli krem
Agar bananning ta'mini yoqtirmasangiz, boshqa mevalardan ham foydalanishingiz mumkin. Muqobil variant - muzlatilgan mango. Asosiy meva sifatida qulupnay yoki ananas bilan yoqimli krem retseptlari ham mavjud.
Biroq, bu mevalarning barchasida suv miqdori yuqori. Shuning uchun, yakuniy mahsulot "original" dan sezilarli darajada kamroq krem hisoblanadi. Asosiy mevani o'zingiz xohlagancha boshqa mevalar bilan aralashtirishingiz mumkin.
Chiroyli krem tayyorlash: ko'proq maslahatlar
Darhol ovqatlaning: muzqaymoq yangi tayyorlangan eng yaxshi ta'mga ega. Agar u yana muzlatilsa, shirinlik va qaymoqlilik yo'qoladi.
Chiroyli kremni saqlang: Agar siz shirinlikni juda uzoq vaqt davomida pyuresi bo'lgan bo'lsangiz va uning mustahkamligi ko'proq smetana o'xshab qolsa, siz bir necha bo'lak meva qo'shishingiz yoki aralashmani muzlatgichga 30 daqiqaga qo'yishingiz mumkin. Muzqaymoq yana qattiqroq bo'ladi - lekin kremsiligini yo'qotadi.
Sanaga e'tibor bering: Agar siz banan bo'laklarini muzlatib qo'ysangiz va ularni ertasi kuni ishlatishni xohlamasangiz, sanani muzlatgich sumkasi yoki Tupperware ustiga yozib qo'yishingiz mumkin. Chunki banan muzlatgichda faqat uch-to‘rt oygacha saqlanishi mumkin.
