John Myers
Apelsinlar, shuningdek, apelsin nomi bilan ham tanilgan, go'shti 6-12 segmentdan iborat bo'lgan doimiy yashil rombasimon oilaning mevalari. Go'shti och sariqdan to'q sariq ranggacha bo'lgan sarg'ish apelsinlar, to'q sariqdan to'q qizil ranggacha bo'lgan qonli apelsinlar va mevaning pastki qismida o'simtasi bo'lgan kindik apelsinlar farqlanadi, ularda ikkinchi, kam rivojlangan qiz meva hosil bo'ladi.
kelib chiqish
Apelsin dastlab Xitoydan keladi va mandarin va greyfurt o'rtasidagi xochdir. 15—16-asrlarda u Yevropaga dengizchilar tomonidan olib kelingan va dastlab Portugaliyada yetishtirilgan. Bugungi kunda u butun dunyo bo'ylab subtropik zonada etishtiriladi.
Qishda apelsinlar bozorga asosan Ispaniyadan keladi. Biroq, bu vaqt ichida ular Isroil, Marokash, Italiya yoki Gretsiyadan ham kelishlari mumkin. Xorijdagi apelsinlar yozda mavjud.
mavsum
Bizning apelsinlarning aksariyati Ispaniyadan keladi. Asosiy mavsum noyabrdan maygacha davom etadi, ammo yoz oylarida apelsinlar butun yil davomida mavjud bo'lishi uchun janubiy yarim shardan import qilinadi. Qon apelsinlari dekabrdan martgacha mavjud.
ta'm
Portakallar shirin va nordon ta'mga ega va juda xushbo'y. Ular daraxtda qancha uzoq pishgan bo'lsa, meva shunchalik shirin bo'ladi.
foydalanish
Ko'pgina mevalar yangi iste'mol qilinadi yoki sharbat sifatida ichiladi. Ammo ular apelsin marmeladı kabi, shirinliklar, salatlar, baliq va go'shtli taomlar bilan ham yaxshi ta'mga ega. Ko'pincha lazzatlanish uchun ishlov berilmagan mevalarning maydalangan qobig'i ishlatiladi.
saqlash
Apelsinlarni salqin, quruq va havodor joyda saqlash yaxshidir.
mustahkamlik
Mog'orni oldini olish uchun siz terisi shikastlanmagan va jigarrang dog'larsiz mevalarni sotib olishingiz va ularni saqlash vaqtida vaqti-vaqti bilan tekshirishingiz kerak. Ular xona haroratida 1-2 hafta davomida saqlanadi, ammo davolanmasa, qisqaroq bo'ladi.
