Ashley Wright
Mundarija
show
Tarkibi
Paprika bilan qovurilgan mol go'shti chiziqlari:
- 250 g Keskin biftek
- 1 Tuxum
- 1 osh qoshiq To'q soya sousi
- 1 choy qoshiq Tapioca kraxmal
- 2 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 150 g 1 qizil qalampir
- 50 g Bahor piyozi
- 2 Parcha Sarimsoq chinnigullari
- 1 Parcha Yong'oqning kattaligidagi zanjabil
- 1 Yashil qalampir
- 1 osh qoshiq Shirin soya sousi
- 1 osh qoshiq To'q soya sousi
- 2 osh qoshiq Sherri
- 1 choy qoshiq Sambal oeklek
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 1 katta chimdim shakar
Mazali kartoshka pyuresi:
- 500 g kartoshka
- 100 g 1 piyoz
- 1 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq Maydalangan zerdeçal
- 2 osh qoshiq Pishirish kremi
- 1 osh qoshiq yog '
- 3 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 3 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 1 katta chimdim Yong'oq yong'og'i
Xizmat qilish:
- 2 Sopi Bezatish uchun maydanoz
ko'rsatmalar
Paprika bilan qovurilgan mol go'shti chiziqlari:
- Biftekni tozalang / tozalang, yuving, oshxona qog'ozi bilan quriting va muzlatgichga taxminan 15 daqiqaga qo'ying. Olib tashlang, avval bo'laklarga, so'ngra nozik chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni quyuq soya sousi (1 osh qoshiq) va tapioka kraxmal (1 choy qoshiq) bilan yaxshilab ko'pirtiring va u bilan mol go'shti chiziqlarini taxminan 20 daqiqa davomida marinadlang. Ayni paytda, sabzavotlarni tayyorlang: qalampirni tozalang va yuving va nozik chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang va yuving, taxminan bo'laklarga bo'ling. 4 - 5 sm uzunlikda va ularni ingichka chiziqlar bilan kesib tashlang. Sarimsoq chinnigullar va zanjabilni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Chilli qalampirini tozalang / o'z ichiga oling, yuving, uzunasiga yarmiga bo'ling va ingichka chiziqlar bilan kesing. Wokda kungaboqar yog'ini (2 osh qoshiq) qizdiring, mol go'shti chiziqlarini qo'shing, kuchli qovuring / aralashtiramiz va idishning chetiga siljiting. Sabzavotlarni (sarimsoq chinnigullari + chilli qalampir kublari + zanjabil kublari, paprika chiziqlari va piyoz chiziqlari) qo'shing va shirin soya sousi (1 osh qoshiq), quyuq soya sousi (1 osh qoshiq) va sherri (2 osh qoshiq) bilan Deglaze bilan qovuring. . Nihoyat, sambal oelek (1 choy qoshiq), tegirmondan olingan rangli qalampir (4 katta chimdim) va shakar (1 katta chimdim) bilan mavsum. Har bir narsani yana 6-8 daqiqa qaynatib oling / pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiramiz.
Mazali kartoshka pyuresi:
- Kartoshkani tozalang, yuving va kub shaklida kesib oling. Piyozni tozalang va to'g'rang. Kartoshka kublarini piyoz kubiklari bilan tuzlangan suvda (1 choy qoshiq tuz) maydalangan zerdeçal (1 choy qoshiq) bilan taxminan 20 daqiqa qaynatib oling, to'kib tashlang va qaynatilgan qaymoq (2 osh qoshiq), sariyog '(1 osh qoshiq), qo'pol dengiz tuzi qo'shing. tegirmon (3 kuchli chimdim), tegirmondan olingan rangli qalampir (3 katta chimdim) va maydalangan muskat yong'og'i (1 katta chimdim) kartoshka pudrasi bilan yaxshi ishlaydi.
Xizmat qilish:
- 2 ta plastinaga paprika bilan qovurilgan mol go'shti chiziqlarini yoying. Yumshoq pyure kartoshka qo'shing va maydanoz bilan bezang, xizmat qiling.
