John Myers
Mundarija
show
Tarkibi
- 75 g Basmati guruch
- 275 ml suv
- 0,5 choy qoshiq tuz
- 500 g 2 ta qizil qalampir, har biri 250 g
- 125 g 1 sabzi
- 50 g 1 piyoz
- 50 g Bahor piyozi
- 50 g 1 dona zanjabil
- 1 sarimsoq qalamchasi
- 1 dona qizil qalampir
- 5 osh qoshiq Ayçiçek yog'i
- 1 choy qoshiq Yengil kori kukuni
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan qo'pol dengiz tuzi
- 4 katta chimchilashlar Tegirmondan olingan rangli qalampir
- 50 g Feta pishloq
- 2 ta kichik pishiriladigan idish
ko'rsatmalar
- Basmati guruchini (´75 g) sho'r suvda (275 ml suv / ½ choy qoshiq tuz) qaynatib oling, yaxshilab aralashtiring va eng past haroratda taxminan pishiring. 20 daqiqa. Qopqoqni doimo yopiq holda saqlang! Qalampirni yuving, yarmiga bo'ling va tozalang. Sabzi tozalagich bilan tozalang va tozalang. Piyozni tozalang va to'g'rang. Piyozni tozalang, yuving va halqalarga kesib oling. Zanjabil va sarimsoq chinnigullarini tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Chilli qalampirini tozalang / yadrosini tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Kungaboqar yog'ini (1 osh qoshiq) skovorodkada qizdiring. Sabzavotlarni (maydalangan sabzi, piyoz kublari, piyoz halqalari, zanjabil kublari, sarimsoq chinnigullari va qalampir kublari) taxminan 5 daqiqa qovuring / qovuring va yumshoq kori kukuni (1 choy qoshiq), tegirmondan olingan yirik dengiz tuzi (4) qo'shing. katta chimdim) va tegirmondan rangli qalampir (4 katta chimdim). Tayyorlangan guruchni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Kungaboqar yog'ini (har biri 1 osh qoshiq) ikkita kostryulkali idishga soling va ularga tozalangan qalampir qo'ying. Qalampirni sabzavot-guruch aralashmasi bilan to'ldiring va qolgan qismini uning yonida yoying. Kastryulkalarni kungaboqar yog'i (har biri 1 osh qoshiq) bilan to'kib tashlang va oq pishloq seping / maydalang. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring, ichiga kostryulkalar qo'ying va taxminan 30 daqiqa davomida pishiring / pishiring. Chiqib oling va darhol xizmat qiling.
