John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 200 g Súp lơ tươi
- 2 tbsp Dầu hạt cải
- Salt
- 500 g Bí ngô Hokkaido
- 1 Táo đỏ
- 1 Hành đỏ
- 4 tbsp Dầu
- 500 ml Nước luộc rau
- 100 ml Kem đánh
- 1 muỗng cà phê Kinh giới khô
- Muối và tiêu
- 1 Splash Nước chanh
- 4 Thân cây Mùi tây
- 2 tbsp Dầu bí ngô
Hướng Dẫn
- Làm nóng lò ở 200 độ (đối lưu 180 độ). Chia bông hoa súp lơ thành từng đoạn 2cm. Trộn với 2 thìa dầu và một chút muối, đặt lên khay nướng có lót sẵn giấy nướng. Cho vào lò nướng nóng trên giá giữa khoảng 15 phút. thịt nướng.
- Bí đỏ Hokkaido gọt vỏ, dùng thìa loại bỏ hạt. Xẻ nhỏ phần cùi. Gọt vỏ, cắt đôi và bỏ lõi quả táo rồi cắt đôi quả táo thành những miếng lớn. Bóc vỏ hành tây và cắt thành khối lớn. Cho tất cả vào chảo với 4 muỗng canh dầu. Đun nhỏ lửa trong 3 phút. Đổ hỗn hợp rau câu và kem tươi vào. Nêm muối, tiêu và kinh giới. Đun sôi và đậy nắp trong khoảng 20-25 phút ở lửa vừa.
- Nghiền rau thật nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nêm nếm cho vừa ăn với muối và một ít nước cốt chanh. Cắt nhỏ mùi tây. Xếp súp bí ngô và táo ra đĩa, dùng với dầu hạt bí ngô, súp lơ rang và rau mùi tây.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 157kcalCarbohydrate: 2.5gChất đạm: 1gMập: 16.1g
