John Myers
Nội dung
show
Thành phần
- 125 g Bơ làm rõ
- 1 kg Hành tây chiên
- 1 kg Sườn dày
- 1 Muối và hạt tiêu từ nhà máy
- 3 Tỏi xay
- 1 Ớt đỏ cắt thành từng lát
- Ớt xanh cắt thành lát
- 5 lớn Nấm thái lát
- 1 ly Bắp cải đỏ đóng hộp ráo nước
- 1 Táo Belle de Boskoop
- 0,5 cup Rượu vang đỏ khô
- 6 Bánh bao nửa và nửa khoai tây
Hướng Dẫn
- Đầu tiên, chiên hành tây trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng vàng. Sau đó lại vớt hành ra, cho sườn đã ướp gia vị vào chiên vàng đều các mặt. Khi món nướng đã có màu nâu, cho hành tây vào, đổ dần nước vào và hầm nhừ. Thêm tỏi ép hoặc nghiền,
- Sau khoảng 60 phút, thêm ớt và đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa. Sau đó thêm nấm và đun nhỏ lửa một lần nữa. Tất cả cùng nhau khoảng 1 tiếng rưỡi.
- Khi thịt đã chín, vớt ra và rây nước sốt. Đặt rau sang một bên khi chúng còn nóng và giữ ấm. Bây giờ đổ rượu vang đỏ lên nước sốt. Khuấy với chất làm đặc nước sốt (sẫm màu) và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Bây giờ cắt thịt (đã tách xương) thành lát và cho vào nước sốt. Trong khi đó, bánh bao và bắp cải đỏ táo đã sẵn sàng. Tôi vẫn chà một quả táo chua với bắp cải đỏ trong ly.
- Đổ nước sốt lên bánh bao và thịt rồi xếp bắp cải đỏ và rau củ ra đĩa.
Dinh dưỡng
Phục vụ: 100gCalo: 121kcalCarbohydrate: 4.3gChất đạm: 1gMập: 10.7g
