John Myers
Waffle với dứa (Mario Basler)
Công thức bánh quế hoàn hảo với dứa (mario basler) có hình ảnh và hướng dẫn từng bước đơn giản.
Bột bánh quế:
- 125 g Bơ mềm
- 75 g đường
- 0,5 muỗng cà phê bột vani
- 1 nhúm muối
- 3 Chiếc. trứng
- 250 g bột mì
- 2 muỗng cà phê Bột nở
- Sữa 200 ml
- 1 phát Strohrum
Nước xốt:
- 4 muỗng canh Creme fraiche Cheese
- 100ml siro lá phong
- 0,5 muỗng cà phê bột vani
- 1 muỗng cà phê tiêu lên men
- 1 muỗng cà phê tiêu hồng
Trái dứa:
- 0,25 chiếc. Quả dứa
- 200ml Dứa nhuyễn
- 1 phát Strohrum
- 3 nhánh rau mùi
- 2 nhúm Tiêu hồng
- Trộn bơ mềm, đường, muối và vani. Sau đó cho trứng vào đánh đều. Cho bột nở và bột mì vào, cuối cùng là sữa. Hoàn thiện với Strohrum.
- Đánh kem crème fraîche với một ít xi-rô phong và vani
- Hương vị dứa nhuyễn bằng một chút rơm. Gọt vỏ dứa, cắt miếng và cho vào nước sốt. Cắt nhỏ rau mùi, để lại phần đầu của các nhánh ngò để trang trí. Thêm tiêu lên men, tiêu hồng và rau mùi thái nhỏ vào nước sốt và nêm lại cho vừa ăn.
- Đặt một chiếc bánh quế vào giữa các đĩa, đặt các miếng dứa xung quanh và rưới nước sốt lên. Đặt một lớp kem vani lên trên và trang trí với một ít rau mùi.
- Quyền hình ảnh: Wiesegenuss
