John Myers
ינהאַלט
show
ינגרעדיענץ
סטאַפט Coeur de Boeuf
- 2 מיטל Coeur de Boeuf
- 300 g ערד רינדערנס
- 1 רעפטל גאַנץ קערל טאָסט
- 1 יי
- טאַבאַסקאָ
- זאַלץ
- שוואַרץ פעפער פון די מיל
- 50 g פּאַרמעסאַן, פריש גרייטיד
- מאַסלינע בוימל
בעלוגאַ לענטאַל סאַלאַט
- 100 g בעלוגאַ לענטילס
- 3 זיס פּעפּערז
- 0,5 מיני וגערקע
- 3 פרילינג אַניאַנז
- 0,5 בינטל בלאַט פּעטרעשקע
- מאַסלינע בוימל
- 0,5 לימענע, די זאַפט
- זאַלץ
- פעפער
ינסטראַקשאַנז
סטאַפט Coeur de Boeuf
- שטעלן די מינסט פלייש צוזאַמען מיט די קראַמבאַלד טאָסט אין אַ שיסל, לייגן די יי, און דעמאָלט צייַט מיט זאַלץ און פעפער און טאַבאַסקאָ און ניד אַלץ טאַקע גוט.
- שניידן די דעקל פון די טאַמאַטאָוז און שעפּ די טאַמאַטאָוז געזונט מיט אַ שאַרף לעפל. דו זאלסט נישט וואַרפן אַוועק די דעקל און פלייש. איצט פּלאָמבירן די מינסט פלייש אין די טאַמאַטאָוז, סטאַפינג ווידער און ווידער מיט דיין פינגער אַזוי אַז אַלע די קאַוויטיז זענען געזונט אָנגעפילט.
- איצט פאַרשפּרייטן דין איבער אַ קליין ויוון-פּראָאָף שיסל מיט ייל און שטעלן די טאַמאַטאָוז אין עס, איצט דעקן די טאַמאַטאָוז מיט די גרייטיד פּאַרמעסאַן און שטעלן עס אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 180 דיגריז פֿאַר וועגן 30 מינוט.
בעלוגאַ לענטאַל סאַלאַט
- שטעלן די בעלוגאַ לענטילס אויף שפּיץ מיט בייַ מינדסטער צוויי מאָל ווי פיל וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן (ביטע טאָן ניט לייגן זאַלץ), ווען די לענטילס זענען בוילינג, קער די הרובע אויף די לאָואַסט באַשטעטיקן און לאָזן מליען פֿאַר וועגן 20 מינוט, דעמאָלט גיסן איבער אַ זיפּ, אונטער קאַלט פליסנדיק וואַסער שטילן די וואַסער און פליסן געזונט און לאָזן צו קילן.
- דעריבער לייגן די לענטילס אין אַ שיסל. שנייַדן די פּאָמידאָר לידז און די פּאָמידאָר פלייש (נישט די זאמען) אין קליין קיובז (ויסמיידן די שפּרייַזן) און לייגן צו די לענטילס. די זיס פּעפּערז זענען אויך פיינלי דאַקט און צוגעגעבן צו די לענטילס.
- שאָלעכץ און צעהאַקן די וגערקע און שנייַדן די פרילינג אַניאַנז אין רינגס און לייגן ביידע צו די לענטילס. צום סוף, די פּעטרעשקע איז געהאַקט און צוגעגעבן צו די לענטילס. איצט מישן אַלץ געזונט און צייַט מיט זאַלץ, פעפער, מאַסלינע ייל און לימענע זאַפט.
ענדיקן
- צולייגן די סאַלאַט אויף אַ טעלער און שטעלן די אָנגעפילט Coeur de Boeuf אין די מיטל.
דערנערונג
באדינען: 100gקאַלאָריעס: 228קייקאַלקאַרבאָוכיידרייץ: 13.9gפּראָטעין: 20.1gפעט: 10.1g
